和番丼饭隶属上海和家餐饮管理有限公司，总部位于魔都上海，2002年创始人留学日本，12年深刻钻研，2014年回国创立品牌，2017年对外开放加盟，门店全国近400家，是很多餐饮创业者的首选，品牌实力雄厚，门店运营管理简单，真正实现轻松开店。
四大类品
经典牛肉饭
吃丼饭怎么少得了经典牛肉饭，以大片的牛肉为主要原料，用特制的牛汁熬煮，煮出来的牛肉色泽红亮，吃起来牛肉嫩滑，味道醇厚，配上白饭，肉汁满满，酱汁渗透进白米饭里，真的是吃到天荒地老不撒手！
蒲烧鳗鱼饭
从江户时代起就出现的鳗鱼饭，可以说是日式便当最具有代表性的了。蒲烧的做法来制作烤鳗鱼，涂上照烧酱料，鳗鱼厚腻腴滑的口感肆虐在口中，混合着鱼肉的香滑甘美与米饭的鲜甜，用一把小勺轻松地将肥腴滑腻的鳗鱼割开，混合着米饭，满口的香郁让你会觉得美食带来的满足感真的就是幸福感。
卤肉饭
有没有吃货和小编一样：小时候挑食，只喜欢吃饭配酱油，几滴酱油就能吃上一大碗饭。这种简单的快乐直到遇见它，一碗纯正的卤肉饭。
五花肉蒸熟切条，加上一些猪皮，吃起来更有嚼劲。卤汁用蒸肉的汤汁一起炖煮，浓郁纯香一小碗米饭，浇上一勺卤肉，来不及搅拌，就迫不及待的吃了进去。“汁汁不倦，粒粒纯香”
咖喱牛肉饭
咖喱饭，小编的最爱。和番采用的没有泰式那么辛辣，温和而不失醇厚，回味还有淡淡的甘草味，吃起来一点不腻。浓郁的咖喱味道完美的融合在食材中，吃一口，那浓郁的咖喱味在嘴里爆炸，瞬间整个人犹如浸润在咖喱的世界中。
蔬菜类的应将串放在炉面上后，再加入蔬菜香粉，用油刷刷湿刷匀，翻来覆去把茄子等烤软烤小烤黄既可撒上辣粉、孜然后，刷油再烤几秒钟即可食用。
用汤匙装上香粉倒在蔬菜块上，每串放1克左右，每边放0.5克，在用毛刷沾油刷湿均匀烤制。放入香精的多少可先烤3－5串自己品尝，根据当地人口味再增减香粉量。
扩展资料：
烧烤注意事项：
尽量不选明火烤。用明火烧烤的温度无法控制，更容易产生致癌物。相对而言，炉烤、电烤等“温和”或可以控温的烧烤方式更好。如果选择可控温的烤炉，将温度保持在160℃以下，可以大大减少致癌物的产生。若只能选明火，也要挑从下面抽烟的方式，并且食材与明火的距离要远一些。?
食材提前腌制一下。有研究表明，将肉类食材提前用大蒜汁、桂皮粉、迷迭香、柠檬汁、番茄汁等富含抗氧化物质的调味料腌制一下，有助减少致癌物的产生。
同时，这些调味料本身均有一定的抗癌防癌作用，也有助于降低高温加热食物对人体的危害。用番茄汁和柠檬汁涂在烤肉上吃，可以减少致癌物的危害。?
百度百科-烧烤
人民网-七招降低烧烤危害
