焖饭的家常做法大全如下：
工具/材料：大米、排骨、青豆、胡萝卜、玉米、生姜、葱、料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、油、盐、碗、炒锅、电饭锅。
1、大米洗净，用清水泡20分钟。排骨洗净冷水下锅，加入葱、姜、料酒焯水后捞出。
2、调酱汁，将半勺糖、半勺盐、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油倒入碗中，搅拌均匀。
3、热锅放油，放入葱、姜炒香后，放排骨到锅中。排骨煎至两面微黄后，淋入酱汁，再加一碗水煮开，转中小火煮15分钟。
4、浸泡后的大米放入电饭锅中，将排骨与锅中酱汁一起倒入电饭锅，再加入没过大米一指的水，按煮饭键煮熟。
5、将胡萝卜和玉米切粒，用开水煮青豆、胡萝卜和玉米2分钟。油锅烧热，倒入蔬菜粒，将其炒熟盛出。将蔬菜倒入煮好的排骨饭里面，翻拌均匀即可食用。
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胡萝卜焖饭的家常做法
材料
排骨，生姜，葱，八角1枚，盐，糖，酱油，料酒，味精
做法
1、排骨剁段洗净，姜切片，葱切段。
2、锅里放油，加热后放入姜葱炒香，然后把排骨放入锅内翻炒。
3、肉色发白后，加入料酒、酱油、糖和刚好淹没排骨的水。
4、大火烧开后，改小火微炖至排骨烧烂，视咸淡加入适当的盐，最后改大火收浓汁即可。
主料
土豆1只
胡萝卜2根
午餐肉1听
辅料
姜
3片
辣椒酱
1勺
黄油
2片
盐
2勺
土豆胡萝卜焖饭的做法
1.
胡萝卜洗干净，切滚刀块，不用去皮
2.
土豆去皮洗净，切滚刀块
3.
午餐肉
4.
午餐肉切块
5.
生姜切丁备用
6.
起油锅，放入姜和午餐肉一起煸炒至金**即可
7.
再放入土豆和胡罗卜一起煸炒
8.
放入辣椒酱
9.
电饭煲提前饭烧好，然后把所有食材和饭拌一起，最上面放2片黄油，再重新按键烧饭即可。
