电饭锅香菇炖翅根的做法
材料
鸡1斤，香菇，盐，蚝油，大料，姜
做法
1.电饭煲加水，把鸡放入一起烧开，撇去血沫。
2.香菇顶切十字刀，去根，洗净后下入锅内，加入八角，蚝油（提鸡肉的鲜肉哦）。盖上盖子用煮粥的档小火炖鸡。这个时候你就可以忙自己的去了。最好用智能电饭煲哦，这样也不会溢出汤在锅外。
3.四十分钟左右鸡就差不多熟了，这时可以加入少许盐。再炖五分钟。可以了，把鸡取出摆盘，香菇围在它周围。
4.把汤放到炒锅内，烧开加些枸杞，盐，蚝油，水淀粉勾欠汁淋在盘中即可。少油，清淡营养美味哦。
香菇和翅根怎么做好吃
步骤
1.鸡翅根先用淘米水浸泡半小时，再用清水洗净，放入锅中添入适量清水（水面刚没过翅根即可）。
2.大火烧开后关火略闷一会儿。
3.捞出，用温水洗净待用。
4.食材洗净，姜切片，小葱切一厘米左右的段，香菇柄切小段、香菇伞盖上切十字花口。
5.锅洗净，放油烧热，加入适量白砂糖小火炒糖色，直到变成浅褐色。
6.下入翅根，依旧小火煸炒。
7.反复煸炒一会儿，尽量让每一根翅根都粘上糖色。
8.约两分钟后，加入姜片、香菇和足量清水。
9.盖盖，大火烧开后转中火煮五分钟左右。
10.开盖翻匀继续煮两、三分钟。
11.关小火，加入适量盐和酱油翻匀，再盖盖焖两分钟。
12.葱段加入翻匀关火，盖盖焖三分钟即可。
13.盛出开饭。
香菇鸡翅根的做法 ?
鸡翅洗干净，稍微修一修（搭下来的鸡皮切掉，用刀中间划一下，方便入味和洗掉血水）
个人爱好，不修也行
把锅烧热，倒一丢丢橄榄油（鸡皮里有很多脂肪，油不要太多），把锅晃一晃，让油在锅底均匀
倒入鸡翅翻炒，变色加入生抽， 老抽，黄酒 （其实料酒就可以，我喜欢用黄酒），葱姜八角，冰糖，冷开水
如图
大火烧开关小火，最后放入泡好的香菇，调味
