鲜蘑菇的家常炒菜如下:
配料:鸡蛋、海鲜蘑菇、小葱、胡萝卜、胡椒粉、食用油。
1.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
2.将海鲜菇洗净，切块。
3.胡萝卜切片，青葱切丝。
4.将鸡蛋放入油中煸炒，盛出待用。
5.锅里烧热油，倒入胡萝卜翻炒几下。
6.将海鲜菇倒入火中，快速煎水。加入适量的盐和胡椒粉调味。
7.倒入鸡蛋，翻炒均匀。
8.倒入葱。
9.搅拌均匀，煮熟。
10.拿起平底锅，装盘。
做法如下：
1先烧上半锅开水，把洗好的海鲜菇上锅抄一下把把菌和气味炒掉，开锅后就可以成出。
2把抄好的海鲜菇成出来，把肉和葱姜蒜切好备用。
3锅预热后，倒入适量的色拉油，油温上升后把切好的猪肉下锅翻炒，猪肉8分熟时把切好的葱姜下锅爆香。
4倒入适量的十三香炒香。
5在倒入适量的酱油炸锅。
6这时把抄好的海鲜菇倒入锅中翻炒。
7炒的差不多熟时撒入适量的精盐下锅。
8出锅。
