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每年夏天，最热闹的就是晚上街边的夜市了，吃了烤串，喝着小酒而小龙虾作为“夜宵顶流”几乎是每张餐桌上必点的菜品。
但是今年，这个“夜宵顶流”却流不起来了。
怎么回事呢？
1、一上市就开始走跌
小龙虾一般在5月份左右会迎来集中上市，往往在4月份时价格最高，但是今年是个例外，小龙虾价格从3月份开始就一路下跌，到了四五月份更是直接来了个“大跳水”，市场最便宜的一度跌到了个位数，不少消费者直呼是不是可以“吃小龙虾自由”了。
通常来说，低价效应会触发消费激增，例如去年十一时猪肉就是如此。
去年年初猪肉价格一度涨至三四十元一斤，而到十一的时候，也跌到了个位数，这么大的价格落差直接刺激了下游消费，一时间猪肉消费激增。
但是小龙虾并没有这样的好运。
虽然也跌到了个位数，但是并没有因此带来销量的增长。
这是为啥呢？“夜宵顶流”为啥突然就不“香”了呢？
2、小龙虾为啥不“香”了？
首先，从供给方面来看，小龙虾的供给量直线增加。
小龙虾是个外来品种，最初进入国内市场是在江苏的南京，但最初也只是作为喂养宠物的饲料使用的。
但小龙虾适应力极强，进入中国后，很快适应了环境，在各大江河湖泊中迅速生长繁殖。
从上世纪90年代开始，小龙虾率先在湖北、江苏一带走红，以其独特的口味成为了大排档餐桌上的“红人”。
销量有了，商机来了，产量也就增长了。
近些年养殖小龙虾的人越来越多，再加上今年气候偏暖，不少养殖户提前捕捞，就导致小龙虾上市时间也提前了，供给增加。
其次，供给增加了，但消费却减少了。
最直接的影响就是疫情，受疫情影响最大的行业，餐饮绝对要排在第一梯队，虽然随着疫情逐渐可控，餐饮夜市渐渐恢复，但是已远不如前，这对“夜宵顶流”来说就是断崖式的下降。
另一方面，虽然外卖等发展迅速，小龙虾做成半成品后快递到家也方便食用，但是这么一来，价格可就上去了。
毕竟疫情已经使很多家庭的收入下滑了，这种半成品的小龙虾自然也成了奢侈品。
还有一个选择，可以自己买活虾然后回家加工，但是清洗小龙虾就是个麻烦的事，这也使很多人望而却步了。
就这样，在层层门槛下，小龙虾与市场消费渐行渐远。
3、不止小龙虾，水产品全线走跌
其实小龙虾并非个例，根据农业农村部农产品价格监测报告来看，今年水产品几乎是全线走跌。
数据显示，截至7月底这一周，草鱼批发价格为16.76元/公斤，环比上一周下跌了0.9%，而相比去年则下跌了24.8%；鲤鱼批发价格为14.61元/公斤，环比上一周下跌了0.5%，同比去年则下跌了21.2%；此外，鲫鱼、白鲢、花鲢以及大黄花鱼等同比均有不同程度的下跌，为啥水产品都不“香”了呢？
最主要的原因还是和疫情影响消费有关。
一方面由于疫情影响，大家对水产品的总体消费都有所下滑；另一方面，受疫情影响收入下降，也直接影响了消费。
另一方面，上半年猪肉及鸡肉价格相对低位，便成为了很多家庭的选择。
4、旺季来临，消费会增长吗？
大家关心的另一个问题就是，随着疫情逐渐可控，餐饮陆续恢复，小龙虾等销量会增长吗？
虽然时值盛夏，也是水产品的主场，但是今年“翻身”的概率并不高。
一是供给压力较大。
去年水产品全线走高，拉动了养殖户的积极性，但今年消费低迷是市场没有想到的，因此供给依旧偏高。
二是即便消费陆续回暖，也很一下回到往年的巅峰时刻，市场预计今年总体消费恐将不及预期。
所以没有一成不变的东西，谁也没想到一场突如其来的疫情，却给“夜宵顶流”限流了。
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作为一名真正的吃货对于美食的喜爱绝不会仅止于平价的小吃，大龙虾我相信爱吃的伙伴们一定都想过要吃一次，甚至已经预想好了要吃什么味道的，哪个品种的。为什么要说预想呢，因为我们都知道大龙虾的价格偏高，且品种越好的越贵，所以普通人是很难经常吃到的。大龙虾价格是怎么样的呢？多少钱一斤？
一、大龙虾多少钱一只
根据龙虾的品种，以及市场定价不同，大龙虾的价格会有差别，大龙虾一只（基本达到1斤）大概几百块钱左右。
二、大龙虾的价格，按斤计算大概多少
1.鲜活波士顿龙虾 新鲜生猛 加拿大海鲜水产野生 超大个大龙虾 130元/斤
2.优品码头 加拿大原装进口波龙 波士顿大龙虾熟冻 670/斤
3.加拿大鲜活大龙虾1.2斤进口海鲜波士顿龙虾活虾 158/斤
三、大龙虾的营养价值
1.蛋白质含量很高
龙虾的蛋白质含量远高于其它水产品，含有人体所必需的八种氨基酸，并且很容易被人体所消化吸收，幼儿所需的必需氨基酸同样含量丰富。
2.含有人体必需的矿物质
和其它的水产品一样，龙虾中同样含有较多的钙、磷、镁等，并且较一般的肉类中的含量要高，此外，还含有铁、铜等重要的元素。经常食用可达到兴奋肌肉、神经的效果。
3.脂肪含量极低
龙虾中的脂肪含量仅为0.2%，比禽肉类以及其他对虾等要低很多，并且这些极低含量的脂肪极易被人体消化吸收，可以防止胆固醇在体内积蓄。
4.含有丰富的维生素A、C、D。
5.虾肉有壮阳补肾有、益气滋阳、开胃化痰、通乳抗毒等功效
目前正是龙虾上市的季节，中国菜园网在这里提醒您，在吃龙虾时，一定要注意将其充分煮熟、炒熟，吃龙虾时尽量不要喝啤酒、不要吃水果，在吃完龙虾后不要立刻喝茶，至少要间隔2小时以上。
四、大龙虾的食用禁忌
1.尽量不喝啤酒
两种食物一起会令你体内的嘌呤增加，而体内嘌呤过多就会诱发痛风。当然偶尔喝点也是没有什么问题的，但经常这样就要小心了。
2.要煮熟吃
大龙虾一定要煮熟哦，否则虾肉体内的细菌和寄生虫会侵害你的身体。
3.不能隔夜吃
大龙虾和各种海鲜一样都不能隔夜吃，龙虾隔夜后会产生一些有害物质，吃了可能会损伤肝脏。
大龙虾多少钱一只？这个要看每个地方市场的价格哦。大龙虾虽然营养价值高，但是还是建议大家能够理性消费，爱吃也得控制在自己的消费水平范围之内哈，不要盲目跟风过度消费。同时这也可以告诉大家要吃到更多好吃的就要更加努力工作，努力生活提高自己的生活水平，这样才能吃到更多地美食哦！
