一岁宝宝辅食食谱有鹌鹑粥，栗子粥，鸡肉末碎菜粥，鱼松菠菜粥，小鱼蛋花粥，花豆腐，牛奶蛋，鱼蛋饼。
鹌鹑粥
材料：大米30克，净鹌鹑1只，水适量。
做法：将鹌鹑清洗干净，去皮切成块，再用干净的煲汤袋装着，和米一起用水浸泡2个小时，再倒入锅中，用中火煲45分钟，熄火后等5分钟就可以了，注意将汤袋拿掉，直接喂宝宝吃粥。
栗子粥
材料：大米粥1小碗，栗子3个，精盐少许。
做法：将栗子的外皮剥去，放在锅中加水煮熟，再与大米粥一起煮，时间大约为30分钟，熟后加少许精盐，就可以喂给宝宝吃了。记得将栗子弄碎再给宝宝吃，粥可以直接吃。
鸡肉末碎菜粥
材料：大米粥1/2碗，鸡肉末1/2大匙，碎青菜1大匙，鸡汤、盐、植物油少许。
做法：将鸡肉末、碎青菜放入锅中加水煮熟，在与大米粥、鸡汤，加盐、植物油一起熬煮，熟后即可食用。
鱼松菠菜粥
材料：大米25克，鱼肉松15克，菠菜10克，清水250毫升。
做法：大米、鱼肉松、菠菜一起剁碎，加清水和少许盐一起熬煮几分钟，熟后即可食用。
小鱼蛋花粥
材料：米饭少许、小鱼10克、鸡蛋半个。
做法：将米饭、小鱼、鸡蛋一起放入锅中熬煮，等熟后搅拌均匀，加盐就可食用，记得鱼有骨头，要去掉。
花豆腐
材料：豆腐50克，青菜叶10克，熟鸡蛋1个，淀粉10克，精盐、葱姜水各少许。
做法：将豆腐煮熟，弄碎，加剁碎的青菜，淀粉、精盐、葱姜、水一起熬煮，接着把蛋黄研碎，撒一层在豆腐泥上，蒸10分钟，即可喂给宝宝吃。
牛奶蛋
材料：鸡蛋1个，牛奶1杯。
做法：将鸡蛋打碎，蛋黄和蛋白分开，打发至起泡，加入牛奶、白糖，搅拌均匀，倒入锅中煮熟，即可食用。
鱼蛋饼
材料：鸡蛋半个，净鱼肉20克，净葱头10克，黄油6克，番茄沙司10克。
做法：将葱头切碎，鱼肉煮熟，鸡蛋磕入碗内，加研磨成泥的鱼肉和切碎的从头一起搅拌均匀，接着在锅中放黄油，倒入原料，煎煮，就能做成鱼蛋饼了。
儿童营养粥1-2岁
板栗粥在民间也是历史悠久，受世人追捧，有句俗话:"腰酸腿软缺肾气，栗子香粥赛补剂"。板栗粥做法简单，并且可以补肾益气、强腰膝、厚肠胃，长期食用可达到养胃、健脾、补肾、养颜等保健功效，中老年人常食用健康延寿，实乃补身养胃之佳品。
板栗粥
板栗粥做法
1、板栗粥
材料：大米150g 板栗150g 白糖适量
做法步骤：
① 板栗洗干净放入开水锅中煮三分钟。
② 煮好的板栗去掉皮。
③ 大米洗干净备用。
④ 锅中添水，水开后放入大米和板栗文火煮50分钟。
⑤ 煮好的板栗粥放入白糖即可。
板栗粥
2、板栗瘦肉粥
材料：板栗100g 大米250g 瘦肉100g 酱油 食用油 砂糖 盐
做法步骤:
① 准备好所有材料。
② 板栗剥去外壳和中间的皮屑及杂质，切成小块。
③ 瘦肉洗干净，剁成肉茸。加入所有酱油、砂糖、盐和食用油搅拌均匀，腌制10分钟。
④ 大米洗干净，倒进锅里，加入适量清水。
⑤ 加入切碎后的板栗块，搅拌一下，大火煮开，转中小火煮30分钟。
⑥ 瘦肉茸加入小许清水，把肉茸调稀。倒入板栗粥中，转大火煮到沸腾即可。
⑦ 腌制瘦肉茸的时候已加入小许盐，基本已经够味，按自己口味调入少量的盐。
板栗瘦肉粥
3、板栗鸡肉粥
材料：鸡肉250g 板栗10颗 香菇5个 油适量 盐适量
做法步骤：
① 鸡肉洗净切块。新鲜香菇洗净，切碎。（干蘑菇要泡发后切碎）
② 大米洗净，米和板栗同时下锅一起煮。
③ 粥煮开了后，把鸡肉和香菇放进去一起煮。
④ 煮熟了，就放油盐进去调味就可以了。
板栗香菇鸡肉粥
4、板栗山药粥
材料：山药200g 板栗10颗 大米100g 糯米100g 盐适量 味精适量 小葱适量
做法步骤：
① 食材板栗和山药。板栗剥皮。
② 山药去皮，切成小块。
③ 糯米3勺，选圆糯米。
④ 大米3勺，家里做饭的大米就好。
⑤ 糯米、大米淘干净。
⑥ 米、山药、板栗同时下锅。放入半锅清水。
⑦ 加盐调味、放些小葱提香，板栗山药粥就可以吃了。
板栗山药粥
5、奶香紫薯板栗粥
材料：紫薯一条 栗子5颗 大米50g 牛奶 冰糖
做法步骤：
① 紫薯削皮，切成小块备用。
② 栗子剥壳去皮，备用。
③ 大米淘洗后加水和紫薯块、板栗放进锅里，大火烧开，中小火煮40分钟左右。
④ 加牛奶、冰糖继续煮10分钟即可。
奶香紫薯板栗粥
6、减肥营养杂粮板栗粥
材料：大米 糯米 小米 玉米碴 紫米 燕麦 冰糖适量
做法步骤：
① 把所有的杂粮倒入量杯，到240ml那个地方，然后洗干净。
② 板栗去皮，切块，备用。
③ 把杂粮、板栗倒进电饭锅里，加入1300毫升的开水，选择熬粥键。
④ 等粥煮开了就放冰糖，再熬一会就可以啦！
减肥营养杂粮板栗粥
板栗粥的功效
1、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
2、栗子含有核黄素以及维生素B2，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。可促使皮肤、指甲、毛发的正常生长，提高视力，减轻眼睛疲劳感。
3、栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
4、栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等症状，可延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
板栗粥的功效
栗子粥的适宜人群
1、一般人群均可食用。
2、适宜老人肾虚者食用，对中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜。
3、适宜老年气管炎咳喘，内寒泄泻者食用。
4、婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。糖尿病人忌食。
2岁宝宝粥的做法：苹果麦片粥
原料：燕麦片--3大匙，牛奶--1/4杯，苹果--1/6个，胡萝卜--1/3个
做法：将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好;将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水 用文火煮;煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。
2岁宝宝粥的做法：鱼肉牛奶粥
原料：鱼白肉--1/6块，牛奶--1大匙，盐--若干
做法：将鱼肉抬掇干净，炖熟并捣碎;将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味。
2岁宝宝粥的做法：蔬菜牛肉粥
原料：40克牛肉、1/4碗米饭、1棵菠菜、1/2杯肉汤、土豆、1/5个胡萝卜洋葱、若干盐
做法：将牛肉磨碎，菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎;将米饭、蔬菜和肉末一起放入锅中煮，加少许盐调味。
2岁宝宝粥的做法：鸡蛋粥
原料：1/2个鸡蛋、1/5个胡萝卜、1棵菠菜、1/4碗米饭、1/2杯肉汤、少许盐
做法：将胡萝卜和菠菜炖熟、切碎;把米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮;待煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加少许盐调味。
2岁宝宝粥的做法：豌豆粥
原料：1/4碗米饭、5个豌豆、1/4杯牛奶、少许盐
做法：将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤;在米饭中加适量水用小锅煮，煮沸后后放入牛奶和豌豆，改用文火再煮，最后加少许盐调味。
2岁宝宝粥的做法：栗子粥
原料：5个栗子、1/2杯海带清汤、1/4碗米饭
做法：将栗子煮熟、去皮、捣碎;把海带清汤煮沸后加栗子和米饭同煮。
