宽粉1袋、糖一勺、盐适量、生抽两勺、老抽半勺、蚝油一勺、干辣椒2-3个、辣椒末适量、白芝麻适量、葱花少许。
1、水开后煮熟宽粉，捞出过凉。
2、热锅冷油，爆香葱花干辣椒。
3、放入宽粉、生抽、老抽、蚝油、白糖、胡椒粉、鸡精、盐、辣椒末、香油、白芝麻炒匀，出锅后撒少许葱花即可。
猪肉炒宽粉怎么做好吃
教大家一道宽粉的好吃法，做出来的宽粉非常的好吃，还非常的适用。
食材
红薯宽粉 适量
金针菇 适量
青菜 适量
葱、姜、蒜 少许
火锅底料 少许
辣椒油 少许
白糖 少许
生抽 少许
蚝油 少许
老抽 少许
方法/步骤
首先把宽粉烫熟捞出来备用。
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把金针菇和青菜洗净，再切些葱花、蒜末、姜丝备用。
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锅中放少许的底油，放入一块的火锅底料小火炒出红油，再下入葱姜蒜、2勺的生抽、半勺老抽、半勺的蚝油、少许的白糖炒香，然后加入一碗的清水。
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然后水烧开下宽粉，再下入金针菇和青菜煮一会就可以出锅了。
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再放少许的辣椒油就可以吃了。
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END
注意事项
煮到青菜断生就可以了。
猪肉宽粉的做法
1.把五花肉放锅里煮
直到肉片变软
2.把肉捞出
放凉
切成薄片
3.然后把宽粉用热水泡软备用
切上姜蒜
辣椒切好
备用
4.锅里放油
放姜蒜
放肉片
盐
酱油
花椒粉
炒至肉片打卷
然后放入郫县豆瓣酱和辣椒
加人宽粉
加水炖10分钟
就可以出锅了
