红薯是可以炒着吃的，具体做法如下：主料：红薯1个辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、生抽适量、醋适量①红薯削皮切丝后洗干净沥水备用②把大蒜切好。③锅烧热下油爆香大蒜。④红薯丝放下去大火翻炒均匀、炒2分钟。⑤加入适量的盐调味。⑥倒点生抽适量上色、然后再翻炒2分钟。⑦再加入适量的醋。然后再翻炒1分钟即可出锅。⑧装碟即可。
晒干的红薯丝丝是怎么炒的
材料：红薯一个，油、盐、葱花、香醋、白糖、蔬之鲜。
1、红薯去皮洗净后切成薄片再切成红薯丝。
2、切好的红薯丝放水里洗净表面的淀粉后捞出控干水分。
3、准备一些葱花。
4、炒锅倒油烧热放入葱花炒出香味。
5、放入红薯丝翻炒翻炒。
6、放入半匙香醋翻炒均匀。
7、放入小匙白糖翻炒均匀。
8、放入适量盐和少量蔬之鲜翻炒均匀即可起锅装盘。装盘后撒少许葱花略点缀更有食欲。
用料
腌制的红薯丝
适量
葱
一根
蒜
两瓣
炒红薯丝的做法
先将腌制的红薯丝蒸五分钟。
锅里放油，放蒜下去炒香，然后放红薯丝。
最后翻炒到变色，放鸡精，葱子起锅，注意，不用放盐，因为红薯丝本来就有盐味儿。
美味儿吧，很好吃的。
