主料
地瓜
1个
猪肉
200克
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
老抽
适量
味精
少许
冰糖
适量
葱姜
适量
步骤
1.准备好新鲜地瓜
2.撕去外皮
3.洗净后切簿片，再用清水冲下
4.猪肉切片
5.热油爆葱姜
6.倒入肉片，转中小火
7.猪肉变色滴放少许料酒
8.倒入适量老抽
9.转大火，炖浓酱色
10.倒入少许温水
11.撒几粒冰糖，加盖烧2~分钟
12.肉片熟了，放点黑木耳，炒匀
13.倒入地瓜片炒匀
14.加适量精盐调味
15.撒少许味精增鲜
16.盛盘
粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的.柔润嫩滑，更加爽口宜人。如下是我给大家整理的炒红薯粉丝的做法大全，希望对大家有所作用。
蚂蚁上树
食用油30克，酱油1大匙，料酒1大匙，豆瓣酱2/3大匙，白糖1
小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙。
制作流程
1.先用温水将粉条泡软洗净；
2.瘦肉洗净剁成肉末；
3.葱洗净切花；
4.锅内放油，烧热后加入肉末，放入少许豆瓣酱炒干肉末，再加入粉条炒匀，调入料酒、酱油、白糖、盐和味精炒匀后即可。
素菜炒红薯粉丝健康功效：
酱油：升压、补血、护齿
食材用料：
酱油少量
盐少量
橄榄油3汤题
蘑菇精半汤匙
麻油2汤匙
洋葱20克（半个）
甘蓝菜40克
菜谱做法：
1.将一包红薯粉丝400克放入锅中用水煮熟。水滚后才放粉丝。大概15分钟粉丝软的就好。
2.粉丝用冷水过滤盛在盆里备用。
3.炸豆腐切丝。
4.云耳用水煮熟切小块。
5.芹菜切丝
6.红萝卜切丝。
7.红椒切丝。
8.甘篮菜切丝。
9.洋葱切丝。
10.将3只鸡蛋打进碗放少量酱油，蔴油，蘑菇精搅拌好。
11.把鸡蛋分两次放少量油在锅里煎。
12.鸡蛋煎好后切丝
13.开锅放少量油先炒红萝卜，甘蓝菜，芹菜和红椒丝。炒至八成熟放少许盐，蘑菇精和酱油，盛在盆里备用。
14.跟步骤13一样炒炸豆腐丝，云耳，荷兰豆和洋葱胜在盘盆里备用。
15.在锅里放2汤匙油炒红薯粉丝再加蘑菇精，蔴油，酱油和少许盐再把所有的煮好的菜放进粉丝中炒。把炒好粉丝胜在一个大盆里最后将鸡蛋丝摆上。
菜谱小贴士：
用水煮粉丝不要煮太久15分钟就可以了。将所有的材料切丝。加蔴油可以吃到粉丝的香味。小朋友都很喜欢这道菜，粉丝吃进口里又爽又滑又营养丰富。大家一起按照这菜谱做这道菜。
