昨天买了两斤猪油，煎完猪油还剩下很多油渣，突然就想起小的时候妈妈常给我们做的油炸饼，想想都流口水，今天我们也打算用这些油渣做出美味的油炸饼，喜欢的可以按照这个方法试做，保证让你爱上它
工具/原料
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猪油渣 (适量)
葱花 (适量)
盐巴 (适量)
花椒面 (适量)
面粉 (适量)
酵母粉 (适量)
方法/步骤
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面粉加入适量酵母粉，温水和面，静置发酵
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油渣切碎备用
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炒锅加热，加入油渣煸炒，再加入葱花，盐巴和胡椒粉翻炒少许即可
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面团发酵至原来两倍即可，加入干粉揉至光滑
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用擀面杖擀成薄饼，把油渣平铺上去
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然后沿着一个方向卷起来，卷好后切成若干等份
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用擀面杖擀成小圆饼，然后放在加热的电饼档中煎烤
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至两面金黄即可出锅
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注意事项
如果油渣太干，可以在炒的时候加一点猪油
可以烤就一点，要煎烤的酥脆的吃起来才香
如果喜欢，麻烦点个赞哦
猪板油加水大火熬制，水分没有之后，改中小火熬即可。具体做法如下：
主料：猪板油适量、水适量
辅料：厨房纸1张
1、猪板油洗净切块加2碗水，猪油的三分之二的量即可，大火熬。
2、水分没有了后，改中小火熬，直至变成**。
3、用漏网加上一张厨房吸油纸，用来过滤。
4、熬好的油过滤后的油，油渣可以包包子。
