食材用料：
干芸豆皮200克
五花肉150克
粉条100克
红辣椒4个
大茴2个
姜4片相克食物
葱1段相克食物
盐1茶匙
生抽1勺
花生油1勺
菜谱做法：
1.超市包装好的秋豆角皮，就是米豆皮。可是沂蒙特产哟。
2.米豆皮放水泡4小时以上，捞出沥水待用。
3.粉条放温水泡软。
4.五花肉切小块。
5.葱切小段，姜切片，准备大茴辣椒。
6.热锅放油，放姜，辣椒，大茴煸炒一下，放肉翻炒。
7.放米豆皮翻炒。
8.放一碗水，加入粉条。
9.烧开后，放盐和生抽调味，转小火，炖约15分钟，汤汁略有剩余即可。
饭店的油炸米豆怎么做
抗癌米豆粥
材料：山药1根，红豆、米豆、绿豆各50克，白芝麻少许。
做法：
1.红豆、米豆、绿豆泡水8小时，山药洗净去皮切块备用。
2.锅内加入适量的水，再放进红豆、米豆、绿豆煮1小时。
3.接着加入白芝麻煮半小时，最后放入山药，再煮半小时既可熄火。
PS：豆类食品可以减少胆固醇，降低癌症罹患率，但易胀气的人不宜常吃。
材料
A 咸味：面粉200g、鸡蛋1只、水适量、盐5g、黑芝麻少许
B 甜味：面粉200g、鸡蛋1只、水适量、糖30g
做法
1、甜面团揉好。压面机压好面皮，1档-3档-5档的顺序。
2、咸面团揉好。压面机压好面皮，1档-3档-5档的顺序。
3、先把各种材料放入盆中，最后加水，水的量自己控制，以勉强能揉成团为宜，是硬面团，和手擀面硬度差不多。没有压面机就用擀面杖手擀。
4、压好的5档厚度面皮，切成长约12cm，宽约5-6cm的面片。
5、取两片，对折，切三刀。
6、分开，一片从另一片的中缝处穿过来，再把左手底部那片从上面那片中缝处穿过来即可。
7、如上，咸甜口味所有的都做好。
8、锅里热油约5-6成热（麻花放进去后几秒钟就能飘起来即可），中小火炸至两面都微黄即可。注：油不能太热，火不能太大。
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