抄手的做法：
用料：猪肉，鸡蛋，盐，花椒粉，姜，葱
1、市场买来肥瘦相间的猪肉，洗干净后，切片，再剁成肉泥。
2、老姜洗净切片后，剁成碎末。香葱洗净后切小段，再切粒。
3、猪肉泥放到大碗里，加鸡蛋，盐，花椒粉，姜末，葱粒，搅拌均匀。
4、用筷子夹取适量肉馅放入抄手皮，不可太多，就可以包抄手了。
5、包好后的抄手可以蒸熟，也可以水煮，还可以油炸。
怎样做抄手馅？
核心提示抄手的做法：用料：猪肉，鸡蛋，盐，花椒粉，姜，葱1、市场买来肥瘦相间的猪肉，洗干净后，切片，再剁成肉泥。2、老姜洗净切片后，剁成碎末。香葱洗净后切小段，再切粒。3、猪肉泥放到大碗里，加鸡蛋，盐，花椒粉，姜末，葱粒，搅拌均匀。4、用筷子夹取适
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