河北是真正盛产驴肉火烧的地方。没去河北的时候，我还不知道有驴肉，并且驴肉居然也是美食第一次吃驴肉火烧的时候，是朋友们带我去吃的啦，有的人以为驴肉一定是粗糙不堪的，当我吃驴肉火烧的时候，感觉驴肉肉质细嫩，远非牛羊肉可比，只是上市量小，影响远不如牛羊肉大。真正认识到驴肉美味的时候，大大小小的驴肉火烧店已经遍布街头了，吃上一口酥脆中夹杂着细腻驴肉的火烧，再来一碗驴杂汤，或者简简单单一碗紫菜蛋花汤，就让人满足不已。
炉肉火烧的做法：
步骤
世界文化遗产 国家文物保护单位 中国十大名胜之一 国家5A级旅游风景区
1酱驴肉一袋、青椒半个、尖椒一个，面粉2—3人份放入盆中准备和面
2青椒洗净，切碎块；尖椒洗净，切碎块备用
3驴肉开袋，切成肉丁，避免过碎
4放少许盐温水和面，揉成面团后，放置二十分钟左右
5把面团分成大小均匀的等分，取其中一块面团，揉匀擀成长条状
6在长条状的面饼上均匀的涂上一层油，两边翻折
7再对折，用面杖轻轻擀压即可
8平底锅中放入少许食用油，把面饼放入锅中，小火烤制，及时两面反转，熟后出锅
9把准备好的驴肉丁和青椒、尖椒拌匀，夹入火烧中即可
先说大火烧，专业的师傅都讲究1和2锤3叠4饧5擀6抻7卷8掐9烙10烤，做出来的火烧层次分明，外脆内软，浓香诱人。
至于驴肉，更得经过专业的高汤熬制，高汤配料、火候把控即将就，每个三五年，不好做专业。
如果你想在家自己做，感觉还是不用费这个事了，驴肉火烧性价比挺高的，还是买了吃合适。如果怕驴肉不正宗，去正规品牌店面购买还是有保障的。
如果你想学打火烧技术自己开店，其实也没必要这么麻烦，可以加盟一家驴肉火烧店，类似肯德基那种，食品全部由中央厨房处理，既保证原味，有节约时间和劳力，现在已有这种技术，驴福记做的就不错。
河北保定驴肉火烧，真的是用驴肉做的吗？
1、驴肉焖子的简单做法
大家吃过驴肉焖子吗，有的人吃过觉得很美味，有的人确实是没有接触过，那么驴肉现在是很常见的肉食了，驴肉的做法真的是很齐全的，驴肉焖子更是深受一些吃客的喜爱，那么驴肉焖子的做法是怎么样的呢，下面就详细的了解一下，做这个还是需要准备红薯淀粉的。
用料
红薯粉条1000g，红薯淀粉500g，鸡蛋4个，姜末，葱花，鸡精，盐，胡椒粉，料酒，十三香，酱油，砂糖，味精，化猪油，色拉油，驴肉肉茸300g
做法
红薯粉条用温水泡软，再入沸水锅中煮至涨大透明，捞出沥干水份;
肉茸用少许色拉油、姜末、葱花炒炒后盛出。驴肉茸是提前卤好剁碎的。
将红薯粉条放入盆中，磕入鸡蛋，放入鸡精、盐、胡椒粉、料酒、十三香、砂糖、味精调味。
再加入炒好的肉茸和红薯淀粉搅拌均匀，然后倒入抹好猪油的盆中铺平，上锅蒸半个小时，取出后晾凉就好了。
小贴士
必须用红薯淀粉，口感好容易定型。
并且加入的红薯淀粉量也不能少。
煮红薯粉条必须煮时间长，煮到粉条透烂不吸水了为止，否则柔软度不够。
通过上面介绍驴肉焖子的做法，其中很重要的食材就是红薯粉条，还有驴肉，按照需要准备的原料一一的准备好，就能够制作出驴肉焖子这样的美食来，不过在制作的时候也是有一些注意的，特别是红薯淀粉这个一定要注意上面讲到的要求。
说说哪地方吃过很好吃的驴肉火烧呢？
众所周知驴肉火烧是保定的名吃，尤其是保定市北部徐水县的漕河地区的驴肉，当地制作驴肉火烧历史悠久，而且经过这么多年的发展已经成为当地饮食的一大特点，驴肉火烧肯定是真的驴肉。
但是有些不诚信的商贩，可能考虑到成本问题，用价驴肉代替做成驴肉火烧出售，这些违背自己良心，赚取黑心钱的不法商贩，终究是长久不了的，假的就是假的。味道上肯定有差别，而且做久了必回露出马脚。
“天上龙肉，地上驴肉”就说的是驴肉的鲜美，当人们在吃到驴肉，发自内心的感叹。保定的驴肉火烧就是这么出名，驴肉火烧是把腌制好的驴肉做熟加到白面打的火烧里，火烧的酥脆加上驴肉的鲜美，那种美味真的让人难以忘怀，这时候，在配上一碗鲜汤，真是一个不由得大叹一声“服了”！而随着保定驴肉火烧的出名，流传到全国各地，也就造成了经营者良莠不齐，有真有假。
说的保定驴肉，还是以漕河一带最为出名，肉质最好。这一带水草肥美，很适合养驴，所有在保定地区的驴肉火烧都是真的驴肉，还有就是一些全面闻名的连锁店也不会出现假驴肉的。驴肉一般没有异味，如果掺假或者变质就能闻出来，口感上也不对，另外就是不要贪图便宜，因为驴肉价高，如果跟普通肉一个价钱，那就不要想能是真的了。
保定的驴肉火烧在华北地区是一个很有名气的小吃，而保定确实是一个全世界范围做驴肉做得很出色的城市。在保定，每一公里就会有一个卖驴肉火烧的门脸，无论是大是小。保定的本地人都是吃驴肉的行家，在品尝驴肉火烧的时候，一看肉质的颜色，闻起来的香味，就知道是不是用驴肉做的了正宗保定驴肉火烧了。
在家里，如何能制作出外皮香软酥脆的驴肉火烧？
保定市内华北电力大学西门闫家驴肉火烧很好吃，免费玉米粥，几种小菜味道也不错，他家的火烧是酥皮的。传统的死面火烧要数五四路与恒祥大街交叉口的刘家驴肉火烧。火烧大，肉香，肉量自控，我吃过二十元一个的，爽，撑，到中午都不饿。
沈腾在吃驴肉火烧，遇到老同学吹牛b那是什么**
驴肉和火烧的搭配源于宋代的保定漕河镇，其做法讲究。驴肉要加上二十多种调料用先大火后温火的方式炖烂，再和用面粉、鲜肉、花椒、香葱做成的火烧搭配。的型质不同，但是驴肉跟火烧结合的美味永远都是一样！最后说一下石家庄赵县，因张果老骑驴踏赵州桥留下蹄印，又形成了神话传说与现实美味的结合，但是，赵县基本没有驴肉火烧，最开始驴肉火烧不是。
我们保定发源地，一开始驴肉火烧是在河间，河间的驴肉那是出了名的，后来就慢慢的发展到保定，结果保定的驴肉火烧比现在河间的驴肉火烧要出名多了。会告诉你其中的内含：早些年，咸菜和粥都是免费的，主要是棒子面儿粥（玉米面粥），他决定了店主大方不大方，注意不注意细节，最最重要的还是，驴肉火烧就得是吃的驴肉！在保定吃驴火，一般要赶着饭点去，记得，一定要告诉老板，等一个刚出炉的火烧皮，这样吃起来才更有滋味。
真正认识到驴肉美味的时候，大大小小的驴肉火烧店已经遍布街头了，吃上一口酥脆中夹杂着细腻驴肉的火烧，再来一碗驴杂汤，或者简简单单一碗紫菜蛋花汤，就让人满足不已。其实也没必要这么麻烦，可以加盟一家驴肉火烧店，类似肯德基那种，食品全部由中央厨房处理，既保证原味，有节约时间和劳力，现在已有这种技术。
驴福记做的就时候，在配上一碗鲜汤，真是一个不由得大叹一声“服了”！而随着保定驴肉火烧的出名，流传到全国各地，也就造成了经营者良莠不齐，有真有假。不错。驴油烧热炸香葱头加蒜姜去除腥味，然后卤肉时肉冻。再加淀粉勾芡。这样做出来的焖子非常的爽滑。而且带的很清香的味道。
这是《人见人爱》中的情节。
《人见人爱》是由北京小马奔腾文化传媒股份有限公司、深圳**制片厂、乐视网联合出品的现代迷你喜剧。该剧由沈腾执导并亲自主演，张子栋、刘小光、常远等人联袂出演。
该剧首次打出“迷你喜剧”的概念，故事围绕着沈腾饰演的屌丝青年郝建的“追梦之旅”展开，讲述了屌丝成功逆袭，勇追“中国梦”的励志故事。
扩展资料：
幕后制作
剧中主演“郝建”的奇葩造型抢先曝光，一袭豹纹装裹身的沈腾分外吸睛，深黑眼线、洗剪吹发型，还翘着兰花指，浓郁的“杀马特”气息扑面而来。
迷你剧《人见人爱》由沈腾一手打造，人物设定延续春晚小品中的主人公“郝建”，但故事内容全新创作，讲述了屌丝郝建成功逆袭，勇追“中国梦”的励志故事，以小人物的独特视角，将讽刺与调侃进行到底。
小品演员转型电视剧由来已久，不过近几年却渐成潮流，从早期的郭达、潘长江，到作品正在热播的宋丹丹、蔡明，再到一直走在“乡村爱情故事”路上的赵本山，相比前辈喜剧演员，以沈腾为代表的新生代笑星更加前卫、大胆，也更有想法。
-人见人爱
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