主料
鸡蛋
4个
辅料
低筋面粉
48克
牛奶
44毫升
色拉油
40毫升
细砂糖
50克
奶油
300克
水果
适量
开心果
适量
橙汁粉
50克
步骤
1.把牛奶，色拉油倒在盆中加热，然后加入低筋面粉均匀，
2.最后加入蛋黄混合。
3.加入白醋，玉米淀粉，分三次加入砂糖打发至硬性。
4.160度烤55分钟，出炉倒扣冷却的蛋糕胚。
5.蛋糕切开两层，中间加入水果夹心奶油层。
6.把上层盖回，在周边加入奶油均匀抹整个蛋糕
7.用花嘴挤出花，中间放水果，花上撒一些压碎的开心果作装饰，底部用橙汁粉奶油作裱花即可。
小贴士
蛋糕胚的蛋白一定要打到硬性9分发。
前言
公公生日，家中的姑子们纷纷要求我自己做生日蛋糕，说是自己做的吃起来更放心。说实话，我做戚风蛋糕很有把握，但裱花因没实操过，所以心中一直没底。好在，家人都不太喜欢浓厚的奶油，因此，简单打至七八成左右抹面，再装饰水果，一个心语版的水果奶油生日蛋糕做成了，嘻嘻，相较于达人们的作品，这作品虽不精美，但味道与安全却是一等一的哟。
材料
主料：八寸葡萄戚风蛋糕1个；
辅料：水果罐头适量、巧克力4块、彩虹糖适量、打发奶油适量
水果奶油蛋糕
1
事先烘焙好的八寸葡萄干戚风蛋糕一个，准备好。
2
将蛋糕从中间一分为二。
3
水果罐头、彩虹糖、巧克力等装饰品，如图所未，准备好。
4
将打发好的奶油均匀的抹在其中一片上面。
5
将水果切成小块状的各式罐头水果放在奶油上面。
6
盖上另一片蛋糕，然后，将打好的奶油均匀抹在上面。
7
将水果、巧克力、彩虹糖按照自己喜欢的样式铺满蛋糕最上层，这样，水果奶油蛋糕即成。
小贴士
1、只作抹面的话，奶油不用完全打发，打至七八成即可。
2、用普通的戚风蛋糕也可以。
