黑鱼养殖到3斤一般需要1-2年左右，其生长的速度跟养殖的环境和饲料的投喂量大小有关。
黑鱼的性情比较凶猛，属于肉食性鱼类，喜欢生活在水草繁茂的浅水区；一般栖息在水草丛生或者淤泥底质的水域中，遍布于江河、湖泊等水域，对水体中的环境因子有很强的适应性，而且对溶氧量、水温和水质有很强的适应能力。
黑鱼的养殖周期非常短，一般5月底前开始放养鱼苗，到9月初就可以出塘了。由于这种黑鱼只在5至9月份生长比较快，所以，一年只有一个养殖周期。
黑鱼的当年鱼苗一般是5～7月份放养，具体时间要看地区气温、水温、气候等条件差异情况而定。
黑鱼长到1500克需要多久很难确定，这与您的养殖技术水平、选用饵料品质等因素有关，具体要根据实际养殖环境等而定。建议您在养殖过程中选择条件好的池塘和优质的苗种以及品质好的饵料进行饲养，并在平时做好日常管理工作以及疾病防治工作，以尽量缩短黑鱼的养殖周期。
黄颡鱼养殖技术要求，养殖周期是多久
经常吃淡水鱼的网友一定很熟悉黑鱼——雅一点的说法是“乌鳢”。黑鱼那可是河流、湖泊、池塘里面的“霸王”了，凶猛专门以其他小鱼特别是“鲤科”鱼类为食物。如果鱼塘里面混入了黑鱼,那么其他的鱼就要变成黑鱼的食物了。
鱼这类来自水中的物质，对我们来说，味儿十分的鲜美，而且不论是各种各样的作法，都能作出各种不同特点的味道，可以说是很多人都十分喜欢吃的肉类了。一般来说，有些人对肉类是有忌嘴的，有些人不吃狗肉，是由于狗肉这类肉类，在大家日常生活中可以说不经常吃到，由于众所周知，如今很多人都喜好养狗，并且狗还被变成我们人类最忠实的朋友，因此针对吃狗肉这个事或是有很多人抵制的。
海中的黑鱼自然不像谈水中的黑鱼那般“广为流传”了。即便在海产经济鱼种里边，它都是很“冷门”的。但海中黑鱼的味儿是美味、很好的，比谈水里黑鱼的味儿可强得多了。
海中别名的黑鱼别称其实特别多了，比黑鱼更简单的名称有“黑老太婆”、“黑寨”、“黑石鲈”等。随后，较为文雅的说法，便是“黑鮶鱼”了。假如，严格执行鱼种分类学的观点的话，它属于鮋形目、鮋科，学名应当叫许氏平鮋了。鮋形目、鮋科的鱼种有个特点，那便是模样长得尤其奇怪了.
黑鱼属于鳢属鱼种，而现在我国人工养殖的鳢属鱼，关键有乌鳢、斑鳢和月鳢，其中黑鱼属于乌鳢种类。我国黑鱼总体上区别三个种类，被称作黑鱼既乌鳢的种类，关键分布在长江流域，这类就是我们普遍的黑鱼，其中黑乌鳢关键分布在黑龙江河段，白乌澧身型短，肚子底下白色范畴，关键分布在四川嘉陵江。
在当然海域中，乌鳢关键分布在长江流域、黑龙江河段，斑鳢关键分布在长江流域南端，而月鳢关键分布在长江流域。目前人工养殖，主要是杂交品种的黑鱼，要以乌鳢为父本、斑鳢为母本杂交育繁出子一代杂交种，生长速度快，具备抗旱性强、肉质鲜嫩、味道鲜美等特性。
池塘:深度在1.5-2.5m之间，清除池底淤泥，并进行消毒。鱼苗:3-4月进行放养，一亩放养2000-3000尾(20g/尾)。喂食:5月之前，喂食饲料量为鱼重量的2-2.5%;6-8月，喂食饲料量为鱼重量的4-5%;9-10月后，喂食饲料量为鱼重量的1-2%。
一、黄颡鱼养殖技术要求
1、池塘处理:养殖黄颡鱼的池塘深度控制在1.5-2.5m之间(适宜水深2m)，清除池塘底部过多的淤泥(淤泥厚度一般不超过10cm)，在阳光下暴晒数日，进行消毒。在放养前10-15天，每亩池塘使用50-75kg的生石灰或者7-10kg的漂白粉泼撒池塘。几天过后，每亩池塘施加50-200kg的腐熟有机粪肥，培育水体浮游生物。另外池塘需配备增氧机等机械设备。 2、鱼苗:3-4月份，水的温度稳定在10°C时放养黄颡鱼苗，鱼苗的规格一般为20g/尾以上，放养密度一般为2000-3000尾/亩。放养前，挑选体质强壮、无伤无病、身体完整的鱼苗，然后用3-5%食盐水浸洗10-15分钟。放养前，将装有鱼苗的容器浮于池塘水体中，待两者的水温接近再放养。 3、喂食:每天投喂两次，第一次在下午6点，喂日投量的3/5，剩下的在夜晚10点投喂。5月之前，喂食饲料量为鱼重量的2-2.5%;6-8月，喂食饲料量为鱼重量的4-5%;9-10月后，喂食饲料量为鱼重量的1-2%。饲料中要求蛋白质含量在35-45%，粗脂肪5-8%。 4、水质:保持水的透明度为35-45cm，PH值为6.5-8;5-6月期间，每月换水一次，每次注入新水30cm左右;7-9月期间，每半月换水一次，每次注入新水15cm左右，保持水深在2m左右。晴天中午时分使用增氧机将池水曝气2小时，使水体溶氧浓度保持在3mg/L以上。
二、黄颡鱼的养殖周期是多久
1、黄颡鱼的养殖周期通常为12-13个月左右，如果环境温度适宜，养殖周期会有所缩短，一般为12个月左右，如果是天气温度较低的地区，一般需要13个月左右的时间。 2、除开温度的影响以外，养殖的种类也会影响到养殖周期，如果全部养殖的是雄性鱼，养殖周期一般为10-11个月。 3、饲料中蛋白质的含量高，黄刺鱼的生长速度就越快，养殖周期也就越短。
