玉米炒着吃更美味，切一切炒一炒，椒香十足，一次一盘不够吃
玉米好吃，又容易做，最简单的莫过于煮玉米了，简直是百吃不厌的食物。
烤玉米的味道也是相当的精彩，甚至炖菜里还可以放入玉米，总之是怎么吃都好吃。
玉米可以当做菜，也可以当做粮食，简直是食物界的小能手。
分享一道椒盐玉米，比煮玉米多一个步骤，就能得到味道椒香浓郁的玉米了。
可以当菜，也可以当零食。
椒盐玉米
食材玉米，食用油，椒盐
做法
1、玉米去掉外皮，然后把玉米须处理干净，放入锅中加水煮熟。
煮玉米比较喜欢用高压锅，因为煮的比较快。
（****玉米的选择随意，粘玉米、水果玉米、黑玉米都可以）
2、煮熟之后的玉米捞出，晾到不烫手了，给它切成块儿。
3、锅热之后放少许油，油不需要多，因为玉米不吃油，
然后放入玉米块，炒到玉米表皮微微发焦的程度。
4、均匀的撒上适量的椒盐，翻炒均匀。
出锅~
一道椒盐玉米就搞定了
趁热吃，鲜香味美，椒香味十足
成品图
做椒盐玉米的小窍门
1、煮好之后捞出控水份，不然炒的时候锅中有水分会溅出油点。
2、趁热吃，才好吃……
道菜没什么技术含量，既可以当做菜，也可以当做休闲零食，追剧时、聊天时都适合当小零食。
如果你家里有小孩子的话，做上一盘，保证很喜欢。
玉米和椒盐简直是绝配，这个味道只有试过才知道。
玉米的十种家常做法
玉米一般煮15-20分钟左右能熟，具体需根据玉米种类和烹饪器材区分：
1、煮新鲜玉米，冷水下锅煮20分钟即熟。因为新鲜玉米本身水分较多，所以相对煮的时间要短一些，为了保证煮透，建议冷水下锅煮20分钟；
2、煮水果玉米，冷水下锅煮15分钟即熟。因为水果玉米通常比较小个，糖分较高所以比较容易煮熟，一般冷水下锅煮15分钟足够；
3、煮白色糯玉米，冷水下锅煮25分钟即熟。由于白色糯玉米本身淀粉含量高，所以比较难煮，建议至少煮25分钟再吃为佳；
4、用电饭锅煮，以上基础各减少5分钟左右。由于电饭锅本身压力较大，所以在煮的时间上可以适当缩短5分钟；
5、用高压锅煮，以上基础可以减少10分钟。因为高压锅压力很大，受热也很快很稳定，一般煮玉米上汽后6分钟即可煮熟。
内容如下：
一、玉米烙孩子爱吃的玉米烙自己做，方法也很简单，几分钟就可以上桌。配上孩子喜欢的沙拉酱，或者果酱不比外面大厨的差。
1、玉米棒子洗干净，剥下籽。
2、锅中加入适量清水，烧开后，放入玉米粒，焯水2-3分钟，玉米粒浮起来就可以了。捞出放凉到30度左右。加入糯米粉和白糖适量，注意糯米粉不要加得太多。也可以加放适量的面粉。用筷子搅动，让玉米粒颗颗都裹满粉。
3、锅中烧热，放适量的玉米油，尽量放多一点，油温90度左右，关火。另起平底锅或者电饼锅，加热烧干水汽，刷上一层刚烧好的热油。开小火，然后把玉米铺在锅中。用小铲子压平，压实。然后把烧好的热油淋在玉米上，并开中火。炸到变色，酥脆，倒掉多余的油。把玉米烙放在菜板上，让其稍微变凉一点，再切成小块即可。装盘，放上自已喜欢的果酱料或者白糖。二、青椒炒玉米粒用青椒碎炒玉米粒，微微的辣，玉米粒微微的甜，特别下饭。
1、玉米选那种刚能剥下来的那种，不要太老。青椒切碎。
2、锅中放少许油，玉米粒炒，放少许盐翻炒入味，加一点水，加盖焖2分钟，炒干水汽，放入辣椒碎，放白糖少许和匀出锅即可。
