你的孩子不爱吃菜？你的孩子不爱吃肉？孩子们都爱挑食，麻麻们都非常伤脑筋。但孩子们都爱色彩艳丽，颜色丰富的食物，那就来款五彩蔬菜丸子吧！丰富的蔬菜加上五彩的颜色，相信小朋友一定会喜欢。一次解决两个挑食问题。
彩虹蔬菜丸子怎么做备1把菠菜、1把豆芽、1把泡发好的黑木耳、1根去皮的胡萝卜。将洗净的菠菜和木耳分别焯水并挤出多余水分。将胡萝卜和木耳切成丝，菠菜切成段备用。2个鸡蛋打散，倒入热油锅，中火炒熟，盛出备用。
锅中倒入少许油，油温七成熟时放入胡萝卜、菠菜、木耳、豆芽翻炒均匀，再加入鸡蛋，1/4勺盐、1勺生抽、1/2勺蚝油和1/4勺五香粉，炒匀盛出，蔬菜馅完成。挖2勺蔬菜馅包入馄饨皮，折起馄饨皮的4个角并慢慢收拢（我这里用了大概16张馄饨皮）。放入蒸笼，大火蒸5分钟即可。
彩色丸子的烹饪技巧蔬菜丸子不要煮太久，五成熟就好，肉丸子放足够的盐分。成品菜味道不要太重，突出蔬菜的本味，更符合这道菜自然，爽口，清新的本真。丸子的用料可以随意调整。蔬菜丸子很好熟，炸至微黄即可。蔬菜用量太少很难采购，其实你可以都多买一些，剩下的可以做成饺子馅，或者炒个五彩肉丁，或者再来一款五彩田园披萨也是极好的。五彩蔬菜丸子煮熟的小土豆去皮，用勺压成泥。芹菜剁碎成末，胡萝卜和泡好的香菇切成丁，蒜去皮拍散剁碎。炒锅放入食用油，炒香蒜末后，再放入香菇丁翻炒熟。再放入胡萝卜丁翻炒熟。把玉米粉放入土豆泥里搅匀，再放入芹菜、香菇、胡萝卜抓捏均匀，再放入盐、鸡精，少许糖、香油抓捏均匀。搓揉成一个个乒乓球大小的面团，外面粘上玉米粒均匀摆在盘中。把面团放入蒸锅蒸约15分钟左右出锅，放凉即可食用。彩色饺子皮的用料
面粉 菠菜 紫甘蓝 胡萝卜
彩色饺子皮的做法步骤
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步骤 1
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菠菜去根洗净，开水焯熟，搅拌机打成泥。
步骤 2
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紫甘蓝洗净，撕成小块，加点水，搅拌机打成泥。
步骤 3
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胡萝卜洗净去皮，切成薄片或者丝，加点水，这个水量要用得比紫甘蓝的多些，搅拌机打成泥。
步骤 4
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分别加入面粉和成面团。是这三色外加一个原色的。
步骤 5
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包饺子吧。我包得不太好看哦。下锅后表面的白面就没了，颜色更加水艳漂亮。
步骤 6
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包好的成品和它们在锅里游泳的样子。装盘后大家就只顾吃了，没有拍照哦。
第二种方法：
自制韧而不破的果蔬彩色饺子皮的用料
中筋粉 250克盐 1克蔬菜汁或温水（可以加鸡蛋） 总量120-125克手粉防止饺子皮黏 适量
自制韧而不破的果蔬彩色饺子皮的做法步骤
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步骤 1
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我提前准备了饺子馅 到时候下个食谱给你们上教材哈 超级好吃的哟
步骤 2
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先把紫甘蓝 甜菜根 菠菜 南瓜?用榨汁机榨成汁 等待和面哈
步骤 3
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把面粉 盐 果蔬汁分别活成面团（你也可以加鸡蛋? 更加劲道） 然后让面团松弛半个小时哦
步骤 4
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半小时后 开始压面皮 我这边借助了压面机 把面皮压成薄片 然后印出一个个可爱的饺子皮 （你们没有压面机的可以把面团揉搓成长条 然后分成一个个均匀的小搓搓 用擀面杖擀成外薄中间稍厚的圆形等待包馅）
步骤 5
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全部面皮完成 记住每张饺子皮中间撒一点面粉哦 也可以用玉米淀粉 防止黏连
步骤 6
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这是发给别的宝妈的饺子皮 所以我装罐了哈 言归正传 包饺子?咯
步骤 7
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提前准备好的水饺馅 这里你想怎么包都可以 因为我是给女儿吃的 所以我包的比较简单 直接对折就OK了
步骤 8
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看看? 是不是超级方便 而且又快颜值又高
步骤 9
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包了这么多 然后分别装在饺子盒里 放冰箱速冻 要吃的时候拿出来煮一下就好啦?
步骤 10
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我先来上一碗哈
步骤 11
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当然 你也可以包点褶皱的饺子? 这种形状做煎饺特别好吃
步骤 12
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锅里刷一层油 把饺子一个个放入平底锅 开始煎着吃吧 你们学会了吗？
