主料
柚子皮
1个
冰糖
350g
辅料
清水
适量
盐
适量
步骤
1.柚子皮去掉外面的薄皮剩下白色的瓤，把瓤切成0.5厘米厚的小片
2.把切好的瓤放盐水里浸泡两个小时去苦涩味（怕苦的话就泡久点）
3.把泡好的柚子皮挤干水分，再反复的用清水清洗几次，每次都要挤干水分再洗，最后次挤干就装在容器里待用
4.冰糖和水放锅里煮融化后倒进柚子皮一起煮，要小火慢熬哦
5.反复的翻炒直到水干，糖浆也干了，看到锅壁上出现白色的糖粉就OK了
6.放凉装罐保存，可以吃了
小贴士
1.不喜欢苦味的可以在泡皮时泡久点
2.偶是在电压力锅里煮的，不会粘锅，其它的锅没试过
3.放凉后装罐常温保存
