没有烤箱用电饭煲也可以做，用料：高筋面粉250g、纯牛奶100g、鸡蛋1个、细砂糖25g、盐2g、无盐黄油20g、酵母3g、蔓越莓干适量、植物油适量 ，具体做法如下：
1、磕一个鸡蛋，加入细砂糖，用筷子拌匀。加入盐和纯牛奶，再次拌匀。
2、加入酵母，搅拌均匀。再倒入高筋面粉当中，边倒边用筷子搅拌。
3、拌至絮状后，开始手揉。一直揉至面团表面光滑为止。
4、每个牌子的面粉吸湿性不一样，要根据面团的状态，及时调整水量或者面粉量。
5、在案板上撒一层面粉防粘，像搓洗衣服一样，一手按住面团一边，一手用力来回揉搓。
6、揉约3分钟后，加入室温软化好的黄油。注意是软化不是融化，把黄油从冰箱取出后，放至用手指轻轻一按可以按压下去的状态，就是软化好了。
7、继续揉至面团出膜。整成面团后，盖上保鲜膜，室温下发酵。
8、发酵至两倍大。把发酵好的面团揉搓排气。
9、分成9等份，盖上保鲜膜，让面团松弛10分钟左右，适应新的面筋结构。
10、接着分别擀成牛舌状。撒上蔓越莓碎等充当内陷。
11、卷起来，电饭锅的锅胆内壁刷上薄油，方便脱模。面团像上面的一样依次摆入。
12、盖上进行二次发酵。当发酵至2倍大左右时，刷上一层蛋液。
13、启动煮饭模式，煮约45分钟。注意面包在电饭煲煮的过程中千万别揭盖，否则会影响成品。另外，现在很多电饭煲都有蛋糕功能，如果没有的话就按煮饭键。
14、45分钟之后，就可以揭盖脱模，这样就是做好了。
参考资料：百度百科-电饭煲面包
主料
高筋粉300g
辅料
糖24g
酵母4g
鸡蛋30g
水150g
黄油30g
盐6g
玫瑰花15g
步骤
1.把容器放在电子秤上，去皮，打入一个鸡蛋，然后加水，称到180克。
2.筛出300克高筋粉，加入4克酵母。
3.把鸡蛋和水倒入面粉中，用打蛋器的和面勾子用慢速搅匀。直到面粉成团。
4.黄油在室温下溶化，加入白糖，盐，然后加入面团中。
5.用打蛋要继续搅打，成形后用快带来搅。这个过程需要有长时间，半个小时以上，很累的。如果有面包机就省事了。
挤下一小块面，用手抻，能抻得很薄，能透亮却不破就好了。
6.抻出来的样子
7.把玫瑰花切碎。
8.玫瑰花与面团和在一起。把面团扣起来醒发一个小时。如果天气凉可以在盘下面和个热水袋。
9.把面团分成六份，揉光滑放在模子里。这个我没有揉光滑，当时有点着急了（晚上十点多了）。
10.扣上继续醒发十五分钟。我把烤箱预热后放在里面了。
11.表面刷上蛋液，入烤箱，上下火，200度，烤十分钟。拿出来再刷一次蛋液，再烤十分钟。
小贴士
先把酵母放在面中和揉成团后再黄糖油，糖和盐，即后油后盐，避免盐和油与酵母接触，那样会影响酵母的发酵功能。
如果有全麦粉，可以把用210克的高筋粉，90克的全麦粉。
干果可以根据实际情况填加任意的品种，比如葡萄干等。
