蜂蜜柚子茶需要冷藏。蜂蜜柚子茶的主要材料是蜂蜜、柚子，其中含有大量的糖类物质，容易滋生细菌，引起蜂蜜柚子茶变质，所以需要放入冰箱冷藏保存。
自制的蜂蜜柚子茶放入冰箱一般可以保存1-3个月；购买的蜂蜜柚子茶放入冰箱一般可以保存1-2年。
蜂蜜柚子茶：
蜂蜜柚子茶不仅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。蜂蜜中含有的L－半胱氨酸具有排毒作用，经常长暗疮的人服用以后能有效缓解皮肤疾病，具有一定的祛斑效果。
柚子是芸香科植物柚的成熟果实，产于我国台湾、福建、江西、湖南、广东、广西、贵州等南方地区。柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的水果之一，也是医学界公认的最具食疗效益的水果。柚子茶和柚子皮也都具实用价值。
蜂蜜柚子茶可以用凉水泡吗
蜂蜜柚子茶，是心里永远甜蜜的味道。第一次发现蜂蜜柚子茶很好喝，是那一年的那个下午，遇见Andy，驱车慢慢穿梭在成都街头拥挤的车流中，停车时差1cm撞上电线杆，一起喝茶，我点了蜂蜜柚子茶……
就是那杯蜂蜜柚子茶的味道，永远地印在了心里，但是，此后，我再也没有在外面喝过蜂蜜柚子茶。
后来，自己做过一次，直到今天，是第二次动手做蜂蜜柚子茶。是在做茶，也是回忆里，或者说冥想中……
苍天不负有心人，还是半成品的味道，就已经让自己都沉醉了。因为很用心。心里只有柚皮、蜜柚果肉、水、糖、火、记忆、人、南无药师琉璃光如来……从洗、切、煮、熬，至始至终，全然地专注静坐冥想：专注力，卓越的试金石，情感的无敌手
有人说，你可以做蜂蜜柚子茶来卖。真的可以吗？我没有想好。但是，可以跟大家分享做法；不过，其中的「情感」与「用心」这两味就得靠个人拿捏了喔。
来吧，行动起来你就会获得力量。很简单，步骤如下，供参考：
准备一个福建平和的红心蜜柚；
用蔬果园洗洁精清洗蜜柚表皮，清水洗净；
带精油油囊的柚皮，清香怡人
用刀削下柚皮表面带油囊的那一层；
将柚皮切成细丝；
将柚皮丝放入锅中，加2-3倍清水，大火煮，直到变得有些透亮，苦涩味褪去即可；
切好的柚皮丝
将煮好柚皮丝沥干水分，不用挤，把多的水倒掉即可（这水放凉后可以用来做清洁或浇花，带着淡淡的清香，含有些许精油可以很好地杀菌、消毒）。
准备适量的蜜柚果肉，清甜多汁
把准备好的蜜柚果肉倒入沥干水分的柚皮丝中，再加适量冰糖（冰糖性凉，可以很好的清热、止咳等，多些也不会甜腻，而是清甜），小火！一定要小火！慢慢熬，慢慢熬，直到水分充分溢出，闻到些许糖香、柚香、蜜香等等香（呵呵，总之就是火候够了的香气），这时就可以停火了，半产品完成。（我在想，用柴火做的或许更好吃。）
半成品：金黄、透亮、带着绯红，美不美
把半成品放凉，加入适量野生蜂蜜，拌匀，装入密封罐，冷藏3-5天，蜂蜜柚子茶就完全做好了。
当然啦，可以保存更久一点，到夏天再拿出来喝，或许，你也可以遇见、并品尝到那样的味道喔！
蜂蜜柚子茶可以用凉水泡。蜂蜜柚子茶最好用40度以下的水冲泡，不能用开水冲泡，开水冲泡会破坏蜂蜜的营养成分，而且影响口感。
蜂蜜柚子茶富含单糖、果酸、氨基酸、矿物质及酶类等成分能润肠通便，还含有果胶、维生素及有机酸等成分，适量食用对身体有益。
蜂蜜柚子茶：
蜂蜜柚子茶不仅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。蜂蜜中含有的L－半胱氨酸具有排毒作用，经常长暗疮的人服用以后能有效缓解皮肤疾病，具有一定的祛斑效果。
柚子是芸香科植物柚的成熟果实，产于我国台湾、福建、江西、湖南、广东、广西、贵州等南方地区。柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的水果之一，也是医学界公认的最具食疗效益的水果。柚子茶和柚子皮也都具实用价值。
