芋头：6个、葱：3根、生姜：1片、油：适量、盐：适量、酱油：1滴、白胡椒粉：少量、味精：少量
步骤详解
1准备小芋头6个，
2洗干净泥巴，
3我是放入压力锅中煮好的，
4芋头去皮，姜一小块，葱3根，
5芋头切片，姜和葱也切好。
6锅内放少量油，我这是放的猪油，放入生姜炒一下下。
7然后加入水烧开，
8水开后倒入芋头和葱白。
9然后加入调料，我加了盐.白椒粉.味精.还有一滴酱油。（随个人口胃）
10然后小火慢慢煮一小会儿，汤变浓了就可以了。
小贴士
1.煮芋头的时候不要煮的太烂了，
2芋头切片太薄了容易煮碎。
3加水的时候不要加太多了。
4喜欢吃香辣味的可以在炒生姜的时候加点辣椒粉，小心别糊了。
5如果觉得太清淡了，可以加个鸡蛋或少量瘦肉味道也不错哦！
猪蹄炖莲藕
猪蹄：1个、莲藕：适量、胡萝卜：适量、酒：适量、盐：适量、酱油：适量(根据个人喜爱)、姜：适量、鸡精：适量、八角：适量
步骤详解
1猪蹄切大块，洗干净
2莲藕去皮，切大块
3猪蹄用开水煮一下，洗干净
4把猪蹄放到高压锅里，放适量清水
5放入酒，姜，八角，酱油，鸡精盐大火开煮10分钟，再小火15分钟
6放入莲藕，胡萝卜
7中火煮到熟
8加上葱花即可
冬瓜排骨汤
猪小排：一根、冬瓜：一块、姜：一片、花椒粒：15粒、八角：一个、盐：适量、白醋：一小勺、料酒：适量
步骤详解
1排骨洗净之后放锅中，加入水，能淹没排骨就行，加入料酒，姜片煮开，捞出放入清水中洗净
2再放入锅中，加足够的水，放入花椒粒，八角，白醋，大火烧开后，转小火煮30分钟
3冬瓜洗净去皮去籽
4冬瓜切片
5排骨煮够30分钟时放入冬瓜煮八分钟，放入盐搅拌均匀即可
6装盘开吃
1.芋头牛肉汤
此汤适用于居住在中国东北部的人民食用，因为这里的人常年囤积牛肉和猪肉，更方便做这种汤，当然所需牛肉块儿不要太多，但是还是要正宗的才好吃。他的做法也非常简单。
第一步:把牛肉切成一块儿一块儿的，然后呢将芋头洗干净，也切成一块儿一块儿的。
第二步:可以用电磁炉或者普通的竹水沽在里面，加上水，根据个人的口味加一些葱姜蒜等，最好再往里面加一些料酒，这样会使汤喝起来更美味。
第三步:待水烧开之后，将切好的一块儿一块儿的牛肉放入锅中，用文火开始炖制，炖制的时间大约在50分钟到一个小时左右，气具体的可以自行品尝来判断。
第四步:将芋头放入其中，和牛肉一起再炖一段儿时间，这个时间根据想吃的口味，是man一点还是脆一点来自行判断。
第五步:先开过，向其中加入各种各样的调料，并根据个人口味品尝即可出锅食用。
2.芋头豆腐汤
豆腐中含有丰富的蛋白质，而欲投中也含有丰富的蛋白质，这两种食物一起组合可谓是强强联合，大补。那么鱼头豆腐汤怎么做呢?西安呢，要去买一些水豆腐，拿回来根据个人的爱好，切成自己喜欢的块状大小，将芋头洗干净，也切成块状，可在其中加入适量的木耳。先将芋头用油锅小炒一遍，然后再将水豆腐，木耳倒入已炒好的芋头中，水的含量大概两碗适宜，具体要根据所做的多少来判定。须煮六到十分钟即可调味食用。
