用料
主料：大米1把
辅料：香菇3朵、、瘦肉适量
香菇瘦肉粥的做法
1、准备好所有食材。
2、香菇提前1小时泡发，大米提前浸泡半小时，然后先煮粥。
3、将泡好的香菇清洗干净，然后切碎。
4、瘦肉切末。
5、肉末中适量淀粉和少许酱油调匀。
6、粥煮好后先加入香菇继续煮5～10分钟，煮至粥稍浓稠。
7、加入肉末，搅拌均匀，肉末煮好了焖一下就可以出锅了。多焖一下可以让粥更软烂。
8、香菇瘦肉粥成品图。
香菇瘦肉粥的功效和作用 香菇瘦肉粥的做法步骤教程
香菇瘦肉粥的做法?
用料 ?
瘦肉丝
提前熬好的大白米粥
香菇
木耳
生菜
姜
香菇瘦肉粥的做法 ?
香菇洗净切丝，生菜切成细丝，木耳切丝，姜切成细丝
大白米粥加热，（本人非常喜欢米粥熬的浓稠之后的米的香味）
大火煮沸，米开花
加入香菇丝、瘦肉丝、姜丝
熬出香味，加入木耳丝
放入生菜丝、加入盐、鸡精、点入葱油
小贴士
其实练就一碗好粥并不是容易的事，熬粥需要耐心，火大了扑了，营养没了，小火慢慢的熬，用勺子慢慢搅着直至粥变得浓稠，有点像生活，一点点熬，最终练就一碗好粥
小孩子吃可以不放葱花，加入青菜末再煮2分钟亦可！?
盐最后也可以不放，因为小孩子吃的粥最好少盐，前面的食材都有用盐渍过了！
早上带宝贝去超市买菜,看到香菇一直说着要吃,还自己拿袋子装了一些,呵呵.刚好买点瘦肉回来一起做成香菇瘦肉粥.
香菇瘦肉粥的功效和作用
1.提高机体免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2.延缓衰老
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
3.防癌抗癌
香菇中含有的另外一种化合物?香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。
4.降血压、降血脂、降胆固醇
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
5.治疗疾病
香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
香菇瘦肉粥的做法步骤教程做法一
1.准备这些材料
2.香菇用冷水泡发，肉切小片，生姜切片
3.大米洗净备用
4.把香菇，肉放下去加水，加盐，再加点料酒和姜，用压力锅压40分钟
5.用压力锅压40分钟后的样子
6.最后加一点葱花
做法二
1.香菇洗净切丝，生菜切成细丝，木耳切丝，姜切成细丝。
2.大白米粥加热，(本人非常喜欢米粥熬的浓稠之后的米的香味)。
3.大火煮沸，米开花。
4.加入香菇丝、瘦肉丝、姜丝。
5.熬出香味，加入木耳丝。
6.放入生菜丝、加入盐、鸡精、点入葱油。
