1:将买回来的金针菇，用刀切掉泥土带根的部分。
2:用手将两把金针菇，掰成一个个小部分，然后放在盆中洗净。
3:将洗好的金针菇沥干水份后，放在菜篮子中备用。
4:用电饭锅将水烧热，待水烧开后，及时放入金针菇煮2分钟。
5:将事先切好瘦肉片，迅速倒入锅中。
6:将瘦肉片和金针菇，用勺子搅拌均匀，然后煮3分钟。
7:加入适量食盐，鸡精，香油，然后撒入少许葱花，搅拌均匀，便可出锅啦！
主料金针菇适量瘦肉适量辅料青椒1个红椒1个豆瓣酱适量盐适量鸡精适量
步骤
金针菇炒瘦肉的做法步骤11.洗好所用的材料，切好肉丝
金针菇炒瘦肉的做法步骤22.放入豆瓣酱和红薯粉，半勺就够了，肉不是很多的话
金针菇炒瘦肉的做法步骤33.油烧八成
金针菇炒瘦肉的做法步骤44.倒入肉丝
金针菇炒瘦肉的做法步骤55.肉炒到七成熟倒入金针菇
金针菇炒瘦肉的做法步骤66.放入鸡精和盐，翻炒
金针菇炒瘦肉的做法步骤77.最后倒入青椒红椒，炒熟即可
