根据牛的生活习性和成长状况，结合贵州省的气候以及放养条件，贵州比较合适养殖黄牛，而且相对来说，贵州野生放养的条件也比较好，黄牛的肉质比水牛的好，成长周期比较短，出栏率相对较高，投资回报大。在贵州目前养殖黄牛的数目不是很多，但是贵州深加工黄牛产品的企业却非常多，而且比较成规模，比如贵州老干妈食品厂、贵州牛来香食品有限公司、贵州永红食品厂、贵阳花溪王记食品开发公司等比较知名的企业就在深加工牛肉食品、休闲牛肉以及红生牛肉等，如果选择养殖黄牛，你甚至可以在产业集群的贵阳市、安顺等地做订单生意。祝你好运！
您好，希望采纳，谢谢
2003年，广西贺州市八步区沙田镇马峰村农民温桂运养了一头母水牛，通过人工授精生产出一头良种牛犊，仅6个月龄就卖了1600元。用温桂运的话说，“卖3000斤谷也挣不了这么多”。
据专家测算，1头出生9月龄的杂交水牛，售价在2000－2500元。另外，水牛改良后，杂种一代水牛平均泌乳期产奶量1400—1600公斤（本地水牛产奶约750公斤），杂种二代水牛可达1900公斤，优秀个体可达3800公斤。杂种公水牛2岁体重达400—500公斤，产肉量是本地同龄水牛的2倍。以奶水牛主产区广西每公斤鲜奶收购价4元计，一头奶水牛年最高收入可在1．5万左右，最低收入也有7000元，这还不包括出卖牛肉的收入。
目前我国奶牛总数的80％分布在我国北方，而占全国人口70％左右的南方，乳产品产量仅占全国20％左右。因此，在南方发展奶水牛养殖市场空间大，前景好。
