可以做番茄金针菇汤，需要准备柠檬汁，金针菇，番茄酱，番茄，把番茄切成小块状，里面加入适量的油，把番茄放进去炒烂，加入适量的热水，煮成浓汤，金针菇切成小段状，大概有小拇指节那么长就可以了，然后再加一些盐调味，出锅之前挤上一些柠檬汁，味道就能变得更好。
金针菇豆腐肉片汤，需要准备一些猪瘦肉，葱花，白胡椒粉，生姜，豆腐，金针菇，把瘦肉切成片状，然后加入适量白胡椒，盐，油搅拌均匀，然后再腌制20分钟，把金针菇的根部切掉清洗干净，豆腐切成粗条状，锅里面加入适量的清水，生姜片放进去用大火煮开，然后再把金针菇豆腐放进去，煮10分钟左右，加入肉片一直煮到变色，再把香油，酱油，盐放进去调味，撒上一些葱花就可以吃了。
番茄贡丸金针菇汤，准备盐，葱，金针菇，番茄贡丸，所有的食材全部都清洗干净，番茄切成块状，金针菇的尾部去除。锅中加入适量的油，煸炒到番茄的汁液出来，再加入足够量的水，把贡丸放进去，和金针菇搭配在一起炖煮，等到汤烧开以后，再倒进砂锅中，加入适量的盐调味，再一次烧开以后把火关掉，撒上一些葱花就可以吃了。
金针菇的营养价值
金针菇里面含有非常丰富的锌元素，能够达到健脑作用，可以让儿童智力发育变得更好，而且男性适当的吃一些金针菇，还可以预防前列腺疾病出现。
金针菇里面还含有钾元素，适当的吃一些可以治疗预防肝脏疾病以及胃溃疡，高血压患者，中老年人群，肥胖患者都可以适当的吃一些。
金针菇里面还含有粗纤维，特别是菌柄里面的粗纤维含量非常高，可以把身体里面的胆酸有效吸附，让胃肠蠕动速度增加，让消化功能变得更好，还可以让胆固醇的代谢得到调节，让身体里面的胆固醇含量降低，这样重金属离子的排出速度就能变得更快。
西红柿豆腐金针菇汤的做法大全家常窍门
主料
金针菇
200g
豆腐400g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
蚝油
适量
酱油
适量
白糖
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
金针菇烧豆腐的做法步骤1
1.金针菇去根部，洗干净后用冷水浸泡10分钟。
金针菇烧豆腐的做法步骤2
2.豆腐洗干净，切成块。
金针菇烧豆腐的做法步骤3
3.
豆腐入锅焯后盛出沥干水。
金针菇烧豆腐的做法步骤4
4.金针菇入锅焯后盛出沥干水。
金针菇烧豆腐的做法步骤5
5.碗里加白糖。
金针菇烧豆腐的做法步骤6
6.
再加盐、蚝油、酱油、白糖、味精、水勾兑成碗汁。
金针菇烧豆腐的做法步骤7
7.起油锅，葱姜入锅炒香后，倒入碗汁。
金针菇烧豆腐的做法步骤8
8.烧开汁，豆腐入锅烧。其间适时晃动锅，以方便豆腐均匀入味。
金针菇烧豆腐的做法步骤9
9.
4、5分钟后金针菇入锅同烧。
金针菇烧豆腐的做法步骤10
10.大火收汤入味，即可关火盛出享用。
番茄豆腐金针菇汤的做法 ?
1、锅里倒入油，油热后倒入番茄翻炒后，加入适量的水。煮开后，用筷子把番茄皮去掉，再把番茄稍微煮一下
2、按顺序倒入金针菇—瘦肉—豆腐，一起煮一下
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全部材料加入之后，加入适量的糖，再加入适量的盐。试一下味道合适之后就可以出锅了
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