豆角炒肉的做法步骤：
1、豆角洗净摘成段。
2、五花肉切片备用。
3、将蒜拍碎。
4、大葱切片。
5、干红辣椒洗净备用。
6、热锅后倒入适量食用油，4成热的时候放入葱片煸出香味
7、放入事先切好的五花肉。
8、快速翻炒。
9、炒至变色后盛出备用。
10、再放入一点食用油，下蒜末、干红辣椒煸出香味。
11、下豆角翻炒。
12、放入适量盐、一点生抽。
13、翻炒均匀。
14、稍微炒两分钟后倒入小半碗（吃饭用的小碗）清水闷7、8分钟。
15、豆角差不多快焖熟的时候倒入事先炒好的五花肉煸炒1分钟即可。
16、好啦，装盘。
瘦肉炒豆角的家常做法有哪些 分解豆角炒肉的
你这是几个问题？先说豆角炒肉吧
1、豆角炒肉做法：
主料：豆角，五花肉
辅料：葱、蒜，干辣椒，酱油
步骤：
（1）豆角洗净摘成段，五花肉切片备用。
（2）将蒜拍碎，大葱切片，干红辣椒洗净备用。
（3）热锅后倒入适量食用油，4成热的时候放入葱片煸出香味。
（4）放入事先切好的五花肉，快速翻炒，炒至变色后盛出备用。
（5）再放入一点食用油，下蒜末、干红辣椒煸出香味。
（6）下豆角翻炒，放入适量盐、一点生抽，翻炒均匀。
（7）稍微炒两分钟后倒入小半碗（吃饭用的小碗）清水闷7、8分钟，
（8）豆角差不多快焖熟的时候倒入事先炒好的五花肉煸炒1分钟即可。
2、水煮肉片做法：
主料：猪瘦肉
辅料：大油菜、豆芽、干辣椒，郫县豆瓣酱，花椒
步骤：
（1）将猪肉切片儿，放淀粉、料酒少许、盐少许腌制。
（2）大油菜、豆芽（根据吃的人数来定量），郫县豆瓣酱、辣椒碎、辣椒油混合，干辣椒、花椒碎
（3）将蔬菜煮熟，放进容器备用；腌好的肉煮到7、8分熟捞出；将辣椒混合倒入沸水中煮两分钟。
（4）将肉片倒入辣椒汤煮透。
（5）将煮好的肉和汤倒在蔬菜上，在上面均匀撒上干辣椒、花椒后另起锅烧油至180°倒在肉片上，即可。
主料长豆角270克 辅料油100克盐2克猪肉75克蒜2瓣料酒6克生抽5克鸡精1克白胡椒粉适量
步骤
豆角炒肉的做法步骤11.准备好材料。
豆角炒肉的做法步骤22.将豆角用手摘成长度差不多的大小，再用清水冲洗干净。
豆角炒肉的做法步骤33.猪肉清洗好后，切片。（或切条，随自己喜欢）
豆角炒肉的做法步骤44.蒜切末，切片的猪肉，加入生抽，白胡椒粉，料酒腌渍5分钟左右。
豆角炒肉的做法步骤55.锅内加水，水烧开后加入少许盐。
豆角炒肉的做法步骤66.把沥干水分的豆角放入焯烫下。
豆角炒肉的做法步骤77.烫至豆角颜色变深变软，捞出。
豆角炒肉的做法步骤88.容器里加入适量凉水，滴入几滴食用油，把烫过的豆角放入凉水里浸泡会。
豆角炒肉的做法步骤99.锅内加少许油加热，把腌渍好的猪肉片放入。
豆角炒肉的做法步骤1010.煎炒至猪肉的边上发黄即可乘出备用。
豆角炒肉的做法步骤1111.锅内留余油，把蒜末爆香。
豆角炒肉的做法步骤1212.豆角沥干水分后放入，加少许盐继续翻炒会。
豆角炒肉的做法步骤1313.盖上锅盖，中小火慢烧2分钟左右，中途记得开盖煸炒均匀。
豆角炒肉的做法步骤1414.把煎好的猪肉片放入翻炒会，最后撒上少许鸡精即可出锅。
