问题一：重庆鸡公煲是重庆的吗？ 我可以很负责的告诉你，你在重庆是吃不到重庆鸡公煲这道菜的，因为重庆根本就没流行过这个东西。。。大致看来这个是重庆烧鸡公流传到外地之后为了满足当地人的口味而和当地菜系结合后行程的一个新品种
问题二：重庆鸡公煲好吃吗？ 重庆鸡公煲味道烧的很透,鸡很嫩。还是蛮有料的。也不是很辣。即使是吃不来辣的人也受得了。鸡吃光后,在烫点素菜,很下饭的。
主料
鸡腿500克
土豆1个
娃娃菜1/2个
金针菇100克
豆皮50克
茼蒿100克
豆泡50克
辅料
盐
适量
白砂糖
适量
大蒜
2瓣
姜
1片
鸡公煲调料
100克
重庆鸡公煲的做法
1.
鸡腿提前剁开成块，用鸡公煲料腌上，腌制5小时以上。娃娃菜横刀切，金针菇洗干净撕开，茼蒿一刀两截。豆泡最好切一刀，豆皮剪到适量大小。鸡腿可以换成任何肉质，鸡胸肉，排骨均可。青菜随意，是大家喜欢的就好哈
2.
锅放底油，加入蒜瓣和姜片炒出香气
3.
铺菜：第一层金针菇、第二层茼蒿、第三层娃娃菜、第四层土豆片（因为我用的是塔吉，所以锅的最下面要放易出汁的蔬菜，如果用正常的蔬菜，就应该改一下顺序了呢）
4.
青菜都放好之后，可以放腌制好的鸡腿肉了（腌制的汤汁不要浪费哦，都挤出来放到锅里哦）
5.
盖上盖子，中火烧开转小火15分钟，这个时候锅里面的食材都已经熟了，开盖搅拌一下，放入豆皮和豆皮，喜欢吃辣的童鞋这个时候可以加一些辣味的火锅料，再次盖上盖子烧开即可关火，焖10分钟即可吃了哦
问题三：重庆鸡公煲是重庆特色吗？ 不是，
这“重庆”不是地名，而是人名――张重庆，鸡公煲的创始人。
问题四：重庆鸡公煲的特色是什么啊？ 尊敬的百度用户你好！
重庆鸡公煲
――美食传说
早在清朝中期，巴蜀群山里因盛产各种香料，就在当地流传着一种秘制麻辣土方，据说其配方用于干锅炒料，可使锅仔的余香三日不绝。重庆鸡公煲的秘方起源于川菜，但其已经过改良，它采用了青花椒、大蒜、草果、白蔻、丁香、沙仁、豆蔻、桂圆、大料、姜、葱、桔梗、香叶、枸杞、枣、盐、味精、胡椒粉、鸡精等几十种上乘健康调味品，用独家炒作方式调配而成，迎合了更广泛人群的口味，酥嫩爽滑，口感最好，十足地体现了川渝美食的味道。
问题五：重庆鸡公煲的由来 重庆鸡公煲起源于美丽的天府之国四川-成都，成都是中国有名的休闲之都，饮食文化源远流长，川菜乃中国十大菜系之首，注重美食的色，香，味，有名的百菜百味！可能有朋友疑惑，为什叫重庆鸡公煲呢，不叫成都鸡公煲呢，其中原委为圈内人所熟知：成都和重庆都是川菜系的发扬者，重庆菜注重味感，吃火锅者都是光着膀子，大汗淋漓，好不痛快，锅中辣椒都是整只的。成都菜系在重庆菜系上加以改良，精工细作，用几个月大散养的土公鸡放上川料及辅菜，在锅中爆炒，公鸡原有的香味及川椒麻香，为当地名小吃-原名烧鸡公！后经重庆名厨把锅改成陶瓷煲，加入火锅汤料，先吃鸡再唰菜，就变成了重庆鸡公煲！
问题六：重庆鸡公煲，是重庆的特产吗？ 不是，
问题七：重庆鸡公煲是重庆的吗 发源地是重庆，上海人把它推广。
问题八：重庆有重庆鸡公煲么?它到底出自哪里？上海么？（我是重庆人，但却没在重庆见到重庆鸡公煲店） 重庆鸡公煲的开发公司的确在上海，做的鸡公煲和重庆当地的烧鸡公也有很大的区别（重庆并没有鸡公煲，重庆正宗的叫“烧鸡公”），总的来说重庆的烧鸡公要好吃的多，一般都是活鸡点杀。
问题九：重庆鸡公煲和烧鸡公是同一个吗？ 我想请问下高师，重庆鸡公煲味道是否和重庆烧公鸡味道一样啊，我没吃过重庆烧公鸡，但是重庆鸡公煲的味道真的不错啊。麻烦大家说下，重庆鸡公煲好吃还是重庆烧公鸡好吃！谢谢大家顶一下 ！
问题十：什么是重庆鸡公煲？ 锅底是红烧鸡块的类似干锅,用瓦斯炉烧着吃的,吃完以后可以加汤加水,要一些火锅食品象羊肉贡丸什么的放进去当火锅吃
地道的鸡公煲使用的是公鸡，但是现在大多数鸡公煲使用的是三黄鸡，鸡公煲的味道很不错，受到很多人的喜爱。
鸡公煲是一种变种菜品，由重庆烧鸡公和重庆干锅鸡混合而成，是一种老少皆宜的食物，鸡肉的口感浓香滑嫩，口味可根据各地需要可调。
一般来说，各地的鸡公煲可以分为微辣、中辣和重辣三种，有些地方也有不辣的。
鸡公煲的鸡肉入味彻底，口感醇厚，集麻、辣、香于一体，吃完后令人回味无穷，深受女性朋友的欢迎。
下面说一下鸡公煲的做法，希望对大家有所帮助。
首先准备食材，需要的食材有土公鸡、干辣椒、花椒、洋葱、西芹、香菜、秘制酱料等。
1、将鸡肉切成3厘米状，在清水中漂净血水然后捞出沥干水分，然后加入秘制酱料腌制，时间大约在30分钟左右。
2、把姜、大蒜切成片，大葱切段，然后起锅热油，把腌制好的鸡肉块翻炒直至去掉水分，然后放入调料一起翻炒。
3、等到鸡肉出香味时，加清汤煨制10分钟盛入砂煲，锅中带火上桌，放入佐料即可。
