问题一：高粱成熟是什么时候,播种的时间是什么时候 高粱一般当10厘米土层温度稳定通过12℃以上时即可播种，从3月中旬至6月下旬均可播种，生长期100~120天左右，大约7月上旬~10月中旬成熟。早熟品种可以种植两季。
普通单季种植一般4月下旬播种，8月下旬成熟。
问题二：高粱什么时候种 网友您好，影响高粱播种期的因素很多，但最主要是温度和水分条件。一般当地5厘米土层温度稳定通过12℃ 以上，开始播种较适宜。同时还要看土壤墒情，做到“低温多湿看温度，干旱无雨抢墒情”。高粱播种期还应根据品种、土质、地势等条件而定。晚熟品种生育期长，要求积温高，应早播；岗地、沙土地温度上升快，保墒难应早播；洼地粘土含水量高，温度上升慢，可晚播。以上内容供您参考。
问题三：高粱怎么种植？ 给你介绍一下甜高粱的种植方法：
随着西部大开发战略的实施，种草养畜越来越受到人们欢迎。甜高粱作为一种优质牧草，具有含糖量高，蛋白质含量高，营养价值丰富，适口性好、适应性强等特点，是草食畜喜吃牧草，深受广大养殖户喜爱。我市于2000年引进试验、示范成功后，现已大面积推广。根据我们试验示范及推广的经验，广大农户在种植甜高粱牧草时，应掌握以下几个关键技术环节。
(一)平地施肥
甜高粱籽粒较小，顶土能力较弱，对土质要求不严格，pH值在50--85的土壤均能生长，因此土地要精耕细靶，细碎平整，若土地贫瘠，每0067公顷可施农家肥4000公斤左右，采用化肥可沿沟施每0067公顷10公斤磷酸氢铵、10公斤尿素或50公斤复合肥。
(二)适时播种
在西北地区外界平均气温达15℃时最佳，即4--7月均可。播种时可机播，也可点播，每0067公顷播种量250--750克之间，播种深度一般在3--5厘米，在点播时，穴距15--20厘米，土壤湿度大时需浅播，湿度小时需深播。播种后覆细土或细沙压实。
(三)田间管理
甜高粱早间苗为避免幼苗互相争压养分与水分，减少地力消耗，以利于培养壮苗，可在2--3叶期，拨除过于稠密地段的弱苗，定苗在4--5叶期进行，要求株距远近一致留壮苗。由于播种质量不好或地下害虫等原因，造成缺苗断垄应及时补苗，补苗时取稠密地段的苗子(注意要尽量少伤根，边取边补，为减少水分蒸发，要剪去叶尖)，补苗后对其偏施肥水，促其迅速赶上正常苗，甜高粱具有分叶的习性，若分叶过多，会消耗大量养分，影响主茎生长速度，因此，要适时除叶，每株留4--6叶为佳，若留种需除全部分叶。
(四)培耕追肥
甜高粱在幼苗2--3叶期，进行第1次中耕，可起到提高地温，消灭杂草，防旱保墒的作用。在4--6叶期时结合定苗进行第2次中耕，深度在10厘米左右，以切断表层根系，促使根系下扎。第3次中耕一般在第2次中耕后10--15天进行，并行小培土，当植株长到70厘米高，即将封行时进行培土，将行间的土壤培于甜高粱的基部，在行间形成垄沟，促进支持根的生长，增强吸收能力，防止倒伏、排涝和便于灌溉。此阶段追施10--15公斤的尿素或磷酸氢铵，埋植于甜高粱根部。
(五)及时浇灌
甜高粱耐旱，但在生长期内至少浇灌3次水。不同的季节，视气温的高低，若气候炎热，长期干旱，应及时灌溉补充水分，保证甜高粱正常生长。甜高粱的生长过程中在抽穗前浇水最为重要，有利于后期的开花结实和秆中糖分的积累。
(六)虫害防治
(1)蚜虫：甜高粱含糖度高，易受蚜虫危害，在天气炎热干旱时易发生，应及早防治。防治方法：若发现蚜虫，用溴氰菊脂、氯氰菊脂或无公害农药按比例喷洒防治，注意：甜高粱品种对有机磷农药过敏，忌用。(2)螟虫：若发现有螟虫危害心叶时，即按比例喷施溴氰菊脂;若螟虫已进入甜高粱秆内危害时，可在心叶处撒数粒呋喃丹防治;甜高粱抽穗后，螟虫上到穗部为害，可按比例施溴氰菊脂。
(七)及时收获
甜高粱生长期在45--60天，适时收割可收获2到3茬，在成熟后及时收获，以利第2茬生长，选晴天收割，便于切口愈合，收割时利刀斜砍，根茬3--5厘米整齐一致。若留种时，选取健壮叶茎，注意培土防止倒伏，成熟后要及时收获、防止鸟食。
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问题四：高粱什么时候熟 应该是秋天吧。
问题五：请问什么时候种高粱 高粱的种植可分为春作与秋作两种。春作播种期约在农历三月底至四月中旬，时间不宜过早，因早期播种气温低，生长缓慢，遇到寒流易枯死，秋作则选在农历五月下旬至六月下旬之间播种，时间不宜太迟，以免生育中后期遇低温，影响生育而延迟成熟期。一般常见的是农历五月下旬至六月下旬之间播种，与玉米秋天一起收割。
高粱，拉丁文名：Sorghum bicolor (L) Moench 禾本科、高粱属一年生草本植物。秆较粗壮，直立，基部节上具支撑根。叶鞘无毛或稍有白粉；叶舌硬膜质，先端圆，边缘有纤毛。 性喜温暖，抗旱、耐涝。按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱等类。中国栽培较广，以东北各地为最多。食用高粱谷粒供食用、酿酒。糖用高粱的秆可制糖浆或生食；帚用高粱的穗可制笤帚或炊帚；嫩叶阴干青贮，或晒干后可作饲料；颖果能入药，能燥湿祛痰，宁心安神。属于经济作物。
问题六：高梁是几月份种的 高粱在东北、华北北部春作播种期约在5月1日前后，时间不宜过早，因早期播种气温低，生长缓慢，遇到寒流易枯死。
问题七：怎样种植高粱 高粱属于大秋作物，展示的是“米高粱”，也就是去皮以后可以蒸米饭，烧米汤的类型。
高粱也分春播与夏播，春播在气温15℃时进行，黄河流域大体在清明前后；夏播在小麦收割后进行，覆土深度3厘米左右。大田高粱同玉米管理基本相同。
问题八：高粱的种植方法？？？ 高粱又名红粮，是我国旱地粮食作物之一，既是人们的粮食，又是牲畜的好饲料和酿酒的主要原料。高粱具有丰富的营养成份，除用于酿酒、食用和做饲料以外，在制糖加工工业上也有广阔的用途。高粱帚可作帚把，高粱秆可制成胶合板做建筑材料，高粱真是一身都是宝。其高产栽培技术如下。
选用良种
种植高粱应选择产量高、品质好、适应性广、抗逆性强的优质高产品种。如青壳洋高粱、水耳红、泸糯3号、泸糯1号等。一般常规高粱（青壳洋高粱、水耳红）亩产250―300千克，生育期较长，适宜于浅丘河谷地带种植；杂交高粱（泸糯3号、泸糯1号）亩产400―500千克，早熟，适宜于深丘及高山区种植。
适时播种育苗
当10厘米土层温度稳定通过12℃以上时即可播种。高粱最适宜的播种期是4月下旬，常规种植宜早播，杂交种宜迟播。播种期过早、土温低、出苗时间延长，易导致烂种烂芽严重，出苗率低，且不整齐；播期过迟。生育后期易受高温伏旱影响，穗部虫害也重。一般移栽油菜、小麦地的在4月中下旬播种。高粱育苗应选用土质偏沙，背风向阳，肥力中上等的菜园地作苗床。床土要深挖细欠，开好厢沟，结合施肥整平、整碎，做到平整、细软，土肥融合，水分适中。播前要精选种子，筛选出无病虫害、大而饱满的种子，曝晒3―4天，用50℃的温水浸种6小时，晾干水汽后播种。一般栽一亩土需播种250―500克，其中常规种250克，杂交种500克。每亩苗床播种4―6千克，混泥撒播，播后盖细土1厘米或泼施浓猪粪盖种，再搭拱盖膜保温。出苗后及时揭膜，3叶时定苗，保持株间距3厘米，并追施清粪水2000千克提苗。如有蚜虫，可用10%的吡虫啉5000倍液喷雾防治，雨后及时移栽。
合理密植
当高粱苗有5―8片叶时抢雨带土移栽，其中杂交种5―6叶，常规种6―8叶。过早移栽，苗嫩根少，对环境适应性差，返青成活慢；过迟移栽，苗老穗小，产量低。目前生产上种植密度偏稀，应适当增加苗数，一般小麦油菜地实行间套种植，按（93+40）×（33―40）厘米的规格进行宽窄行栽培，田坎土台按50×33厘米的规格进行宽行窄株栽培，每窝栽2株，保证亩有基本苗5000―8000株。移栽时，做到窝大底平，苗直根伸，盖土3厘米，可边栽边浇定根清粪水，以提高成活率。
科学配方施肥
高粱根系发达，吸肥力强。据分析，每生产100千克高粱籽粒，需要吸收纯氮26千克，五氧化二磷136千克，氧化钾306千克。高粱施肥，应提倡有机肥与无机肥配合，或氮、磷、钾配合，一般中等肥力的土块每亩施碳铵35―50千克，钙镁磷肥或过磷酸钙30―40千克，农家粪2000―3000千克，硫酸钾5千克，硫酸锌05千克。施肥方法以重底早追为宜，农家粪的70%和磷、钾、锌肥全作底肥，移栽成活后及时用碳铵加清粪水提苗，特别是杂交高粱宜早不宜迟；拔节前看苗酌情追肥，可施水粪30―40担，碳铵或硫铵5―75千克。
认真进行田管
主要抓好以下5个关键环节：一是查苗补缺：当高粱移栽成活后应及时查苗补缺，减少缺窝缺株。二是中耕培土：高粱薅得嫩，等于上道粪。移栽成活后，结合施肥进行第一次中耕，并铲除杂草；拔节前再结合施拔节肥进行第二次中耕，并培土上行。三是施肥抗旱：如遇干旱，叶片发红，可用磷酸二氢钾喷施防治。四是病虫害防治：高粱的主要虫害有芒蝇、土蚕、玉米螟、大螟、蚜虫、粟穗螟、桃蛀螟等，主要病害有黑穗病、炭疽病、褐斑病等。其防治方法是：
①土蚕：于苗期，每亩用20%速灭钉丁乳油12毫升和切碎鲜牛皮菜15千克，白糖02千克，食醋08千克，清水3千克配制成毒饵，于黄昏>>
自制高粱酒详细步骤
带红皮高粱米能直接吃吗
我来答
白头山下老人参
LV17 2017-09-05
带红皮的高粱粒不能直接吃。
高粱粒外表包裹的红色表皮俗称：高粱壳，是不能食用的，需要经过加工去壳后才能食用。只有去掉这层外壳的高粱，才被称做高粱米。其实就和水稻一样，水稻也是去掉外皮后才称做大米的。
高粱是我国传统的五谷之一。属于禾本科高梁属一年生草本，是古老的谷类作物之一。有食用及药用多种功效。
高粱主要产区集中在东北地区、内蒙古东部以及西南地区丘陵山地。按其性质分，有粳性和糯性两种，粒质分为硬质和软质。籽粒色泽有**、红色、黑色、白色或灰白色、淡褐色五种。中国的名酒如茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒等都以红高粱为主要原料。
高粱有红、白之分；红者又称为酒高粱，主要用于酿酒，白者用于食用，性温味甘涩。高粱按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱。高粱是酿酒、制醋、提取淀粉、加工饴糖的原料。
加工成中的状态后，才好食用。
希望能帮到您！
高粱杆能吃吗
自酿高粱酒
用料
高粱 10斤
安琪酒曲 50克
水 20斤
自酿高粱酒的做法
酿酒首先要一个蒸馏器，我就是这种，20L的
高粱洗干净泡水，一定要泡透，得泡两天左右吧，咬开没白芯，天热要多换水，天凉了一天换一次水，再次洗干净放高压锅煮，这是工程活，很麻烦，要有耐心，一锅一锅全部煮完，高粱煮到粒粒开花，摊凉到30度左右拌入酵母，也可以先加水再放酵母
然后放入发酵桶发酵，糖化4--5天，天热可以减少，2--3天差不多，每天开盖搅拌两次，让空气进入有助糖化，糖化好了密封，一般发酵20来天就可以蒸馏了，没时间蒸馏放着，时间长一点没关系的
10斤高粱一个发酵桶装不下，每次都要加上这两个玻璃瓶
这是发酵好了，可以蒸的状态，颜色是茶青色
完全发酵好了，这个塑料出气阀就不会冒泡，平时在发酵时咕嘟咕嘟一直在冒泡的
忘了说了，蒸酒要去头掐尾的，头酒不能要另外放着，尾酒30度以下也不能要，头酒和尾酒留着下次蒸馏再放下去重新蒸馏，一边蒸一边要测量酒精度，总体达到自己想要的度数就行，度数越高出酒量越低，相反就多，按照我的度数能出6斤
要分两次蒸馏，把高粱到进袋子里面口子扎进，液体另外再蒸，固体和液体分开蒸
小贴士
压力表到60度时要放冷却水，这时酒就慢慢出来了，冷却水温度不能比手温高随时观察，低火慢烤
高梁米能炒着吃吗
可以吃。
甜杆其茎、根部和和甘蔗、玉米外形相似，但是以青绿色为主，穗和高粱相似。
食用方法和甘蔗类同。较多产于东三省、江苏南通、上海崇明岛、浙江绍兴等江南地区以及陕西安康、汉中等陕南地区。在夏秋季成熟。剥去坚硬的外壳后咀嚼茎干饮取汁液、味甜。其茎含糖量虽不如甘蔗高，但水分高于甘蔗，其茎可用于轧糖、酿酒，茎还可以用来养猪。
扩展资料：
很多城里人从来没有吃过高粱杆，不知道如何下手。往往用手去撕，一不小心高粱杆没有吃成，手倒是被划破了，鲜血直流。
吃高粱杆靠的是上下门牙，有句俗语说的是“芦粟梢上甜，甘蔗根上甜”，芦粟根部的一两节，甜度较差，扔了也真不可惜。
当然芦粟最精华的部分是中间的四五节，粗细适中、节长味甜、入口疏松。根部那几节，尽管比中间的更疏松，但是甜度相差很多。至于梢部那几节虽然比中间的更甜一些，但是越来越细，而且肉质越来越紧硬。
—甜高粱
—甜杆
怎么做高粱酒啊
养生之道网导读：高粱米的吃法有哪些？高粱米在南方不常吃，在北方却是很受捧的粮食，其实，高粱米是现代亚健康人群的好帮手，在原有的大米上加点高粱米，能有更好的养生功效。
高粱米的简介高粱米的食用处理方法高粱米的吃法（做法）大全哪些人不能吃高粱米、高粱米的注意事项
高粱米的简介
高粱米是我国传统的五谷之一，自古以来养活了很多的人，是重要的粮食作物，现如今很多名酒都是以红高粱作为主要的原料。高粱米具有养肝益胃、收敛止泻的功效，而且很突出，尤其是患有慢性腹泻的人，更应多加食用高梁米。
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高粱米的食用处理方法
高粱米不容易熟，煮粥或煮饭之前最好提前用水浸泡。
高粱米的吃法（做法）大全
一、高粱粥
山楂高粱米粥
材料：高粱米50克，山楂干20克。
做法：
1将山楂干洗净，浸泡10分钟，高粱米洗净待用。
2锅中加入适量的水，放入山楂干，煮开后加入高粱米。
3大火煮15分钟后小火煮20分钟即可食用。
高粱猪肚粥
材料：
高粱90克，莲子60克，猪肚100克，稻米50克，胡椒3克，盐3克。
做法：
1将高粱米炒至褐**有香味为止，除掉上面多余的壳。
2把猪肚，莲子肉，胡椒洗净，与高粱米一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至高粱米熟烂为度，调味即可。
二、高粱饭
高粱米炒饭
材料：猪肉适量，高粱米饭，榨菜适量。
做法：
1猪肉洗净切丝，油热后放入肉丝翻炒至发白。
2然后锅中放入葱姜末翻炒爆香，接着加入酱油。
3倒入榨菜翻炒均匀后放入高粱米饭炒散。
4出锅前加入适量的盐调味即可。
三、高粱点心
高粱米糕
材料：高粱600克，红豆沙300克，白砂糖150克。
做法：
1将高粱米洗净，倒入适量清水，放入笼内蒸熟，备用。
2取2只瓷盘，取一半高粱米放入盘内铺平，用手压成二三厘米厚的片，剩下的高粱米放入另一盘内压好。
3将压好的高粱米扣在案板上，用刀抹平，再铺上厚薄均匀的豆沙馅，然后将另一半高粱米扣在豆沙馅上，再用刀抹平，食用时用刀切成菱形块，放入盘内，撒上糖，即可食用。
高粱饼
材料：高粱米，开水，糖。
做法：
1将高粱米放入搅拌机中打成粉末后过筛待用。
2高粱粉中加入适量的面团揉匀，然后分成小剂，压成饼状。
3平底锅中加入少许油，放入饼胚，小火煎焦黄，翻面煎好即
高粱酒的酿造方法，以二十斤高粱为例。
食材
高粱 二十斤
酒曲 按照说明
方法/步骤
高粱用冷水浸泡二十四小时，期间每隔六七个小时换水一次，这个在酒厂里是不会换水的，咱自己在家做酒就是为了健康安全，我之所以换几次水，是因为更彻底的去掉粮食中的单宁和果胶。
高粱上锅蒸至开花，把高粱饭摊晾。
拌曲，等到高粱饭降至二十五至三十五度之间时，拌上酒曲，拌曲需要根据酒曲的不同，每斤粮食放多少曲，多少水，多少糖都不同。这要看您买到的是什么曲，然后根据曲的使用说明进行添加。
这些不锈钢桶是来来浸泡生料，然后发酵熟料用的，用不锈钢桶虽然成本高一点，但是不会含铅。
发酵。把拌好曲的熟料放至桶内，蒙一层保鲜膜，然后再蒙一层塑料布，用松紧带绑好。静至两至三个月。
桶里都是拌好酒曲的高粱，里边一层用保鲜腊封上了，外边再蒙一层塑料布
蒸馏，这个必须得买蒸馏器，按蒸馏器使用说明蒸馏就可以了。头酒，我是按着十斤高粱一两酒的比便掐头，这个头酒里甲醇含量高，我就当酒精用，给我的酒坛子，玻璃瓶什么的消毒。去尾就是五十度以下的酒单独存放，因为尾酒里含杂醇，这个酒要等到下次再蒸馏酒时放到粮食里一起蒸。
高粱发酵四十五天，可以蒸馏酒了，下面这个玻璃坛子，就是用来接酒的，蒸酒要掐头去尾，酒头含甲醇；酒尾有杂醇，五十度以下的酒就算酒尾。
单独收起来，下次蒸馏时，放到料里所以，在这我要提醒大家，您在外边买散白酒，千万不要买五十度以下的酒。
