可以加生菜和火腿肠，手抓饼具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：鸡蛋 1个、火腿 70克、生菜 2片、番茄酱 少许、手抓饼 一个。
1、第一步将生菜用水清洗干净，如下图所示。
2、然后用刀将火腿切片，放一旁备用，如下图所示。
3、平底锅放手抓饼，小火烙制，如下图所示。
4、等待两面金黄，盛出放一旁备用，如下图所示。
5、鸡蛋打入锅中，摊开，如下图所示。
6、手抓饼盖在鸡蛋上，等鸡蛋煎熟，翻面加热10秒。
7、然后将准备好的生菜和火腿片放入手抓饼上。
8、挤上番茄酱，如下图所示。
9、卷起，这样手抓饼就已经完成了。
手抓饼里面夹什么好吃
手抓饼加什么配料好吃
1、培根：由精选的瘦肉型鲜猪肉制作而成的培根十分适合中国人的口味，吃起来不油腻，但是口感却非常香，和其他食材搭配起来也很合适。2、火腿片：不少人喜欢在手抓饼中添加火腿片，火腿片算是比较传统的一种中国人爱吃的食物了，小时候啃香肠的味道还记得吗?就是这个味儿!火腿和松脆的手抓饼是绝配。
3、肉松：肉松加入手抓饼中一起吃会有一种西点的口感，而且本身肉松营养价值很丰富，还是充饥好零食，因此更是受到人们喜爱。但是肉松吃完可能会有点口渴，要补足水分。4、芝士片：芝士片也是手抓饼最讨喜的配料之一，芝士在手抓饼制作好后夹入其中，溶化后的芝士给手抓饼添加了香浓的口感，特别好吃。
5、鸡扒：手抓饼的内馅儿鸡扒一般都是由去骨的鸡腿肉制作而成的，加入黑椒的鸡扒更是美味。
除了以上这些配料之外，大家还可以尽量自由发挥，添加自己喜欢的食材，说不定会和手抓饼擦出美味火花!
手抓饼的酱有哪些？
手抓饼的酱主要有番茄酱、沙拉酱、甜面酱、辣酱四种。
番茄酱呈鲜红色酱体，西红柿酱的另外一种叫法，酸甜可口，可增进食欲，具番茄的特有风味，是一种富有特色的调味品，一般不直接入口。番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等物质后，经浓缩、装罐、杀菌而成。沙拉酱是由植物油、鸡蛋黄和酿造醋，再加上调味料和香辛料等调制而成，沙拉酱中一般不含防腐剂，可算做一种?绿色食品?甜面酱经历了特殊的发酵加工过程，它的甜味来自发酵过程中产生的麦芽糖、葡萄糖等物质。
辣酱是辣椒混杂其他其他各种材料熬制而成。
1、培根绝对是熏制肉类之王，比起寻常的熏制品来说，其所含水分更多，肉质更柔软，更受到人们的喜欢。而较之寻常的肉类来说，培根又多了一丝烟熏的香味，自带了适中的咸味，又少了一些油腻，正正是多一份则腻，少一分则寡淡的极品美味哦。手抓饼是面粉做的，难免有些淡，这时候里面夹根培根，瞬间让手抓饼多了点儿油，带了点咸，提了点鲜，简直是好吃的要飞起了
2、生菜对手抓饼有多重要呢，简单的来说，我个人认为，手抓饼里面不放生菜的简直都是异类，完全不懂美食嘛。美食讲究的是什么，极致的味道经过巧妙的烹饪而形成一种味觉上的平衡美，简单的说，就是熟而不腻，甘而不浓，咸而不减，酸而不酷，辛而不烈，淡而不薄，肥而不腻!手抓饼是油炸食物，整个制作过程不消说，全是在高油状态下烹饪而成，原料也是属高油高咸食材，整体味道实则是有些过的，这时候，为了极致的美味，自然得加这脆生的、鲜嫩的不得了的生菜来调和调和。
3、手抓饼里面必不可少的是什么!鸡蛋啊!就算是一个再基础不过的手抓饼摊子，他可以没有培根、火腿、芝士等配菜，但一定会有鸡蛋!手抓饼上摊一个鸡蛋，顿时就让手抓饼从一个简简单单的面饼化身为精细食物，白色的手抓饼皮上摊着一个**的鸡蛋，煞是好看。一口咬下去，手抓饼的嚼劲搭配着蛋黄的细腻口感，更是让人连连叫好，欲罢不能。
4、芝士片是比较少见的手抓饼配料，但是其美味绝对不输给常见的配料，毫不客气的说，加了芝士片的手抓饼比不加的美味度至少是翻了个倍的。芝士片是发酵的牛奶制品，加到手抓饼里后，芝士会慢慢的融化，让手抓饼带上了淡淡的奶香味，而嗅到这股味儿，人对美食的评价不自觉的就会提高1个等级呢，嗅觉可是极大的影响着味觉呢。当然，吃东西最重要的还是味觉，芝士浓郁纯正的口感与手抓饼结合起来，从整体上提升了手抓饼的口味，让手抓饼口感层次更为丰富，每一个美味因子都在嘴里轮番儿爆炸开来，直让人陶醉的闭上眼睛，只想沉沦在手抓饼的海洋中。
