凉水。
1.第一步要先在锅中加入凉水，盖上盖子，开大火，快速的把水烧至快要沸腾的状态，这个地方要注意，第一步是烧水，并不是先把馄饨从冰箱取出，另外烧水加热的状态是接近沸腾的状态，还没有沸腾。
2.这时快速地把冻馄饨从冰箱取出来，直接放入水中去煮，不要在外面待的时间过长，直接放入水中即可。
适当的食用馄饨能够为机体补充丰富的能量，达到缓解疲劳、恢复体力的功效。
冷冻馄饨的烹饪方法如下:
1.做速冻馄饨时，不宜用猛火。不像新鲜的馄饨，用猛火煮不容易破皮。速冻馄饨适合小火慢煮，这样馄饨的皮就不容易破了。
2.做速冻馄饨的时候，在水里加点盐，让饺子皮更耐煮。这样馄饨的皮就不容易破了。
3.盐水完全烧开后，把速冻馄饨放进去。不要放的太早，不然很容易粘在一起，放进去之后要彻底搅拌，才不会因为粘在一起而破皮。
4.馄饨放进去，水再次沸腾后，倒入少量冷水。这个过程最好重复三次。倒入冷水后搅拌，这样馄饨就不会破皮了。
5.如果还是怕馄饨破，煮的时候加盐后加点醋，这样馄饨就不会破皮了。
