材料
主料：饺子皮适量、猪肉1块、胡萝卜1段；
辅料：油适量、盐适量、十三午适量、鸡精少量、生姜1块、大葱数段、饺子皮适量、香菇数个、粉丝1坨
饺子皮版春卷
1
准备食材
2
猪肉切丝加放蛋清和淀粉勾欠
3
胡萝卜、香菇、生姜、大葱切丝
4
粉丝冷水泡软切小段
5
锅加热倒入油下葱、姜、肉丝翻炒
6
下入剩下的食材和所有调料翻炒均匀
7
买来的饺子皮要擀的更簿一点
8
放上馅料
9
一面卷起，两边向中上折起，然后卷起来
10
包好的春卷
11
油锅烧热后下入春卷炸至金**捞出
小贴士
饺子皮没有外面卖的那个种酥，但口感也一样棒
饺子皮的做法
手工制作春卷皮过程如下：
食材：面粉100克、盐10克、糖20克。
1、首先准备材料面粉100克、盐10克、糖20克。
2、面粉中加入盐，糖混合均匀。
3、将水慢慢倒入混合好的面粉中。
4、边倒边搅拌，和成面团即可。
5、这样春卷皮就做好了。
饺子皮做法如下所示：
材料：面粉、水、盐
1、准备用料。
2、将所有材料倒入盆中。
3、手工搅拌成絮状。
4、交给搅拌机搅拌。
5、最后搅拌成光滑面团，取出。
6、放入盆中，封好保鲜膜，松弛15分钟左右。
7、取出，案台上撒薄面，将面团搓成长条。
8、切成大小均等的剂子。
9、按扁。
10、一手捏着面皮边缘，一边旋转面皮一边用另一手滚动擀面杖，将面皮擀薄。
11、成为中间厚边缘薄，厚度适宜的饺子皮。
