萝卜粉条包子的家常做法大全怎么做好吃视

核心提示主料中筋面粉500克萝卜800克粉条80克虾皮100克辅料油适量盐适量葱1段姜3片胡椒粉适量味精适量一品鲜适量蚝油1勺步骤萝卜粉条包子的做法步骤11.粉条用温水泡软备用萝卜粉条包子的做法步骤22.面粉加适量水和成光滑面团萝卜粉条包子的做法步

主料中筋面粉500克萝卜800克粉条80克虾皮100克辅料油适量盐适量葱1段姜3片胡椒粉适量味精适量一品鲜适量蚝油1勺

步骤

萝卜粉条包子的做法步骤11.粉条用温水泡软备用

萝卜粉条包子的做法步骤22.面粉加适量水和成光滑面团

萝卜粉条包子的做法步骤33.萝卜擦丝焯水

萝卜粉条包子的做法步骤44.泡软的粉条切碎

萝卜粉条包子的做法步骤55.萝卜过凉水挤出水份再剁碎

萝卜粉条包子的做法步骤66.把剁好的萝卜加入粉条碎里,再加入虾皮

萝卜粉条包子的做法步骤77.加葱、姜、盐、胡椒粉、味精、耗油、一品鲜、色拉油,朝一个方向搅拌均匀

萝卜粉条包子的做法步骤88.把醒好的面团再搓揉,分成小剂子

萝卜粉条包子的做法步骤99.用手压成小圆饼,擀成包子的皮

萝卜粉条包子的做法步骤1010.在饼皮中间包上馅

萝卜粉条包子的做法步骤1111.收口,包成包子形

萝卜粉条包子的做法步骤1212.包好所有包子

萝卜粉条包子的做法步骤1313.放入蒸锅大火蒸至锅开再继续加热12~15分钟

萝卜粉条包子的做法步骤1414.此时不要立即打开锅,10分钟之后再打开锅取

白萝卜粉丝大包子的做法步骤图,怎么做好吃

萝卜丝粉条包子的做法:

1.将500克将面粉,放入盆中。拿个大碗,放发酵粉,5g,蛋清一个,泡打粉少许,糖5g,用30度左右温水化开。逐渐分次倒入面盆,也倒边搅,将面和好,置于温暖处,发酵。

2.红萝卜一个,洗净,切大片,用热水焯一下,去除萝卜的味道。捞出,沥干水,擦成丝。挤干水。

3.粉条,放锅中,加水,开火,煮熟,捞出,剁成半厘左右的条。

4.炒锅上火,倒入油,放花椒炸香,放萝卜丝翻炒,放盐,酱油,蚝油、大葱碎、姜粉、味精,调匀。

5.放入粉条碎,香油,打均匀。

6.将发好的面,放案板上,分好,擀成皮,包成包子。

7。冷水放蒸宠上,水开蒸20分钟,关火静置5分钟即可食用。

用料 ?

面粉 500克

全脂奶粉 一小勺

细砂糖 一小勺

温水 300克

中等大小萝卜 3个

泡发粉丝 适量

生抽

黑胡椒

色拉油

辣椒油

干酵母 5克

萝卜粉丝包子的做法 ?

先把奶粉和糖放在面粉中,干酵母用配方内的水化开,倒入面粉中,不断的加水,直到和成柔软的面团。盖上湿布或者在盆上蒙上保鲜膜,放在温暖的地方发酵。

洗干净的红皮萝卜,擦成丝,撒上盐,拌均匀,静置5分钟。

萝卜里的水分被腌出来就可以了。

用力的挤去多余的水分。

加入泡软,切碎的粉丝,加适量盐调味。

加入适量黑胡椒。

加入辣椒油,提味!

加入一些色拉油,我还喜欢加一些香油。香油不加也可以。加一些油是为了包子不会太干巴巴的。

加入适量的生抽。

用勺子搅拌均匀,成包子馅,备用。盐要每次加一点,尝尝看味道,不够咸就再加,要是一次加咸了可没法往外挖。

发好的面团,用沾了干粉的手指戳一下,洞口不塌陷,不回缩就说明发酵好了,可以用了。

排过气的面团,分成20个包剂子。

.用擀面杖擀开成中间厚,四周薄的包子皮。

左手托住包子皮,在上面放上适量的馅料。

.包好的包子摆放在笼屉上,中间留适当的空隙。饧发10分钟后,凉水上锅。水开后计时20分钟,关火后稍微等5分钟再打开锅盖。

 
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