鸡丝扁豆
用料 ?
扁豆／green bean
鸡肉
蒜
盐 料酒 酱油
鸡丝扁豆的做法 ?
扁豆洗净，去头，掐段
鸡肉改刀，切片切丝，加盐料酒淀粉腌一会
热锅凉油下鸡肉，炒至变色，盛出
锅中下大蒜，扁豆，简单翻炒。加一点水，盖盖焖一下。（扁豆不容易熟可能需要补几次水，多焖一会，但最终水不能太多）
加入炒熟的鸡肉，加酱油调色，如果不够咸再加点盐
出锅前可以再加点蒜片提香
眉豆鸡脚汤
材料：新鲜鸡脚6只，腱肉1块，30克，眉豆50克，蜜枣2个，清水10碗，生姜一块
做法：
1、鸡脚剁去指甲，斩成两段，在猪腱肉上划上几刀，生姜切片； 2、把鸡脚、猪腱肉、姜片放进锅里，加入没过材料的水，煮开后捞出冲洗干净浮沫，姜片丢弃不要； 3眉豆淘洗干净，蜜枣冲洗一下； 4、全部材料放进汤锅，加入大约10碗清水； 5、大火开后，转小火煲2个小时； 6、放盐调味即可。 功效： 有助于。
眉豆、鸡脚、---
