主料
鸡脚
6只
瘦肉
150g
银耳
1/2朵
淮山
250g
胡萝卜
50g
辅料
盐
适量
步骤
1.鸡脚剁去指甲，斩成两段，瘦肉切件，放进冷水锅中，加入姜片和几滴白酒，煮开后捞出冲洗干净血沫。
2.雪耳泡发至软，去蒂后撕成小朵，淮山和胡萝卜分别削皮后切厚片；
3.全部材料放进汤锅，大火煲至水开后，转小火煲2个小时；
4.放盐调味即可。
小贴士
1、煲汤应该一次性加入足够的水量，不要在半途加水。
2、煲过汤的鸡脚，放点酱料煮一下，也可以做出一道美味下饭的菜菜哦。
是可以的
下面是一个小配方
主料
扁豆 150g
鸡肉 100g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.准备好扁豆和鸡肉
2.将扁豆放入锅中炒至半熟
3.热锅冷油，先将扁豆放入锅中煸炒
4.炒至均匀后，加入鸡肉一起煸炒
5.煸炒均匀后加入适量水
6.加入适量盐，然后焖至入味即可
