西番莲是一种水果，同时也是一种可以药用的食材，它是可以有很多的食用方法的，它是一种热带的水果，口感好，而且营养物质多，可以榨汁食用啊，还可以做果酱或者是果露等等的一些食品，西番莲的营养价值有很多，如何食用呢，来看看它的食用方法以及营养的介绍吧。
分析测试，西番莲果内含有丰富的蛋白质、脂肪、还原糖、多种维生素和磷、钙、铁、钾等多达165种化合物以及人体必需的17种氨基酸，营养价值很高，其中维生素含量1345(1·U/100G)，是抗癌的有效成份，菸酸含量1.7MG/100G，对于防止心血管疾病有积极的作用。
西番莲果实成熟后气味芬芳，如切开则香气四溢、沁人肺腑，且果内有大量果瓤和果汁，食之甜酸可口，生津止渴，提神醒脑，特别适宜加工成果汁、果露、果酱、果冻等风味独特、营养丰富、滋补健身、有助消化的产品。西番莲可以有健脾胃滋阴的作用，对于提神醒脑也有好处，同时也可以有生津止渴的作用，适合的人群有很多。
目前，西双版纳生产的西番莲果汁饮料已畅销国内外，声名远扬。西番莲的种子含油量高达21.7%——25. 25%，油质可与葵花油相媲美，是优质的食用油。西番莲的根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、降脂、降压的疗效。此外，西番莲果皮还是很好的饲料。西番莲可以有入药治疗疾病的作用，全身都可以入药，可以止痛消炎，还可以强身降脂、
西番莲的营养价值以及食用的方法，介绍了相关的内容了，西番莲的营养多，可以补充丰富的维生素和矿物质，同时也可以入药的哦，对于生津止渴，止痛活血有好处，这样的养生食材你怎么能错过呢，赶紧试试吧。
1.自制清凉夏日饮品-芒果椰子水。材料:芒果1个、椰子半个、香蕉1根、蜂蜜半勺、可可仁1勺、牛奶150g。制作:将芒果、椰子、香蕉、可可仁放入榨汁机中榨汁，然后加入蜂蜜和牛奶即可饮用。功效:提神醒脑，防暑解忧，特别适合夏天不思饮食睡眠的人。2.自制清凉夏日饮品-葡萄汁。材料:葡萄300克，蜂蜜1勺，柠檬汁1勺。做法:将葡萄洗净去皮，加入蜂蜜和柠檬汁到搅拌机中，打匀，然后将果汁过滤到杯中。成分与功效:葡萄含有维生素A、B1、B2、C等。，营养丰富，是滋补佳品。但由于含糖量较高，应适量服用，尤其是便秘患者。3.自制清凉夏日饮品-菠萝汁。材料:菠萝300克、柠檬1/2个、冰块4块。做法:菠萝去皮，切块，放入榨汁机中，加入冰块和柠檬，打匀，滤汁，倒入杯中。成分及功效:菠萝含有“菠萝胶原酶”，能分解蛋白质，帮助消化。饮用后能补脾胃，生津止渴，止泻。4.自制夏日清凉饮料-蜜瓜牛奶汁。材料:1/4个哈密瓜、1/2杯牛奶和2勺蜂蜜。做法:将哈密瓜去皮切块，放入搅拌机中，加入牛奶和蜂蜜，搅拌均匀，然后过滤汁液，倒入杯中。成分及功效:哈密瓜味甜可口。可降火利尿，治口鼻疮、中暑等症。5.自制夏日清凉饮料-西番莲果汁。材料:2个百香果、1勺麦片、1/3个柠檬、1勺蜂蜜做法:将百香果去皮，挖出种子，与麦片、柠檬汁、蜂蜜一起放入搅拌机中，加入一些凉开水，搅拌均匀，然后将滤液放入杯中。成分及功效:西番莲果汁香味浓郁，富含脂肪和蛋白质。经常饮用可以使皮肤光滑细嫩。6.自制清凉夏日饮品-番茄汁。材料:西红柿3个，蜂蜜1勺，果糖1勺，柠檬汁1勺。做法:将西红柿洗净，切成小块，放入榨汁机中，加入1/3杯凉开水、柠檬汁、蜂蜜、果糖，拌匀，将杯中的果汁过滤。成分及功效:番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和PP，可防治高血压、牙龈出血、液盲等。还能延缓细胞衰老，保持皮肤光滑有弹性。7.自制夏日清凉饮料-菠萝芹菜汁。材料:菠萝200克、柠檬汁1勺、芹菜150克、蜂蜜1/3杯。做法:将菠萝、芹菜切块，放入榨汁机中，然后加入柠檬汁、1/3杯蜂蜜，用凉开水打匀，放入杯中滤汁。成分及功效:芹菜含有维生素A、B、C、P，具有调经、消炎、降血压、止咳、利尿的作用。8.自制夏日清凉饮料——小雨西瓜汁。材料:翡翠西瓜1/2个，蜂蜜1勺，柠檬汁1勺。做法:将小玉西瓜去皮切块，放入榨汁机中，加入柠檬汁和蜂蜜，打匀，放入杯中滤汁。成分及功效:西瓜味甘多汁，具有除烦止渴、清热利尿、治口疮等功效。这是一种清凉解暑的饮料。9.自制夏日清凉饮料——桃汁+蜂蜜(或红糖)+牛奶(或豆浆)+冰块。作用:整肠有美容作用。练习:1.剥开桃皮，剥去果肉。2.在牛奶中加入蜂蜜，用搅拌机搅拌，然后加入冰块，不断搅拌。3.将切好的果肉放入牛奶中，搅拌大约3 0-4 0秒。需要注意的是，如果搅拌时间过长，会产生大量泡沫。桃汁和其他果汁一样，加一点柠檬汁会更好喝。10.自制清凉夏日饮品-芒果芦荟酸奶。材料:芒果1个，芦荟1个，酸奶1瓶，蜂蜜少许。练习:1.芒果去皮去核，果肉保留。2.将芦荟去皮，将透明果肉放入榨汁机中，加入芒果、酸奶和蜂蜜，制成果汁。功效:消炎、排毒、活化细胞、促进新陈代谢。芦荟具有神奇的消炎、镇静和修复作用，它可以改善容易长痘的皮肤。芒果富含胡萝卜素，能活化细胞，促进新陈代谢，防止皮肤粗糙干燥。本来芦荟汁有点苦，芒果的甜味正好中和了这个缺点。加上醇香的酸奶，美肤功效尽在这款美味又充满活力的饮品中。
