脆柿子的吃法如下：
一、直接吃
已经成熟了的脆柿子可以直接食用，它有柿子的香味，苹果的口感，味道清脆爽口，而且甜而不腻。提醒：食用时最好去皮，这样就不会涩口。还没完全成熟的脆柿子，则应先催熟，比如盐水浸泡或和成熟的苹果、香蕉等放一起，都能自然催熟脆柿子。
二、甜柿烤布蕾
材料：脆柿子500克，鲜奶油、鲜奶各300ml，白砂糖60克、蛋黄125克、橙酒15ml、软糖3颗、烤盅3个。
做法：
1、脆柿子去皮切块，烤箱以160℃预热10分钟。
2、将20克白砂糖煮至焦化，加入脆柿块炒3分钟。
3、鲜奶油、鲜奶、40克白砂糖混合，加热至40℃后熄火，加蛋黄、橙酒拌匀，倒入烤盅后以160℃烤30分钟，放凉后冷藏，以炒脆柿、软糖装饰。
三、做成柿饼
脆柿子和软柿子一样，都可以做出柿饼食用。
做法：将脆柿子削皮，然后放在太阳下晾晒，每隔一段时间就捏捏柿子，直至其水分晒干，变软。
四、脆柿子酒
材料：柿子(硬的)、白酒。
做法：
1、将柿子去蒂洗净，晾干待用。
2、将晾干的柿子放入泡菜坛，放一层喷少许白酒，再放一层再喷一次白酒直至放满，盖上坛盖注入清水封好坛口，放在阴凉处。
3、6-7天后开盖，将柿子取出清洗，削皮装盘，即可开吃。
马斯卡布尼怎么做好吃，马斯卡布尼的吃法
甜品的做法多式多样,在做甜品的时候需要注意哪些技巧呢?到底甜品怎么做才好吃?以下是我为你整理的甜点的制作方法，希望能帮到你。
甜点的制作方法之法式烤布蕾
菜谱简介 法式烤布蕾Cr?me Br l?e是一种法国传统的点心，外面是脆焦糖外壳，里面是奶油布丁似的冰凉软陷非常好吃噢～连我不爱吃甜品的闺密都吃的不亦乐乎!
材料
蛋黄2个，细砂糖30g，淡奶油120g，牛奶50g，香草粉14小勺
做法
1、蛋黄加细砂糖搅匀(不起泡，竖直打蛋器绕圈搅拌)
2、淡奶油加牛奶加热至微沸。加入适量香草粉，搅匀。
3、将奶油液慢慢一点一点的加入鸡蛋糊中，完全混匀，注意搅拌的时候不要起泡。
4、将步骤(3)的液体过筛2次，加入烤碗中(我的话第一次是用一般的滤网，第二次用潎油勺过滤，非常细腻)
5、如果液体表面有一点气泡的话，用喷火枪稍微烧一下就消失了。
6、烤箱预热170度，烤盘内放超过烤碗高度1/5的水，烤盘放中下层，在里面放一块布。烤碗放在布上，烤20分钟。
7、烤完后，拿出烤碗，稍稍晃动，可以发现象布丁一样已经凝固，放凉，放入冰箱半天。
8、食用前去除，撒上稍微碾碎烘烤过的红糖(100度2分钟)，用喷火枪烤成焦糖即可。
小诀窍
1、过滤的时候要仔细，将不细腻的部分完全过滤掉。
2、如果没有喷火枪烤焦糖的话，糖撒上之后放烤箱上层烤一下也可以，不过效果没有喷火枪好，或者也可以用高浓度白酒在布蕾表面倒一点，然后用火烧一下。
甜点的制作方法之甜品可丽饼材料
鸡蛋一个半，，牛奶100ml，，低粉50ml，，黄油10g，，糖10g，，盐少许
做法
1.低粉过筛放在盆中，中间挖坑，放入一半量的牛奶，搅匀
2.另一半牛奶中，加入打散的鸡蛋液，盐和糖，搅匀
3.将搅匀的鸡蛋牛奶液倒入面糊中，拌匀成比较稀薄的液体。
4.黄油融化，加一点面糊液体拌匀，然后再倒如原面糊中搅匀
5.将面糊过滤，然后放置半小时
6.锅子里面倒一点点油，大约5毛钱硬币大小，然后用纸巾擦一下，遍布整个锅子
7.锅子烧到微热，倒入面糊，转动锅子使面糊布满整个锅底，
8.放回火上用中火烧到表面开始有气泡，边缘有焦**，并且饼可以自由在锅内滑动，饼的反面已经焦黄
小诀窍
1.低粉要过筛，鸡蛋尽量打散，如果天气很冷面糊要温热一下，防止黄油拌入的时候因为面糊温度太低而结块 2.面糊过滤后静置是为了让他更加融合并细腻，静置完了之后需要稍加搅动，防止底层面糊过厚。 3.油只需要最开始倒一点点就可以了，不用每次都加，一片煎完之后要等锅子稍微冷了再加下一大勺面糊煎下一片 4.如果对蛋腥气十分敏感的可以在面糊中加1/4小勺香草粉，可以去除蛋腥味 5.我用的是IKEA的39块钱的那个平底锅，非常好用
甜点的制作方法之草莓巧克力棒棒糖材料鲜草莓、烤熟的大杏仁、巧克力
做法
1、草莓洗净放入淡盐水浸泡10-20分钟，捞出用厨房纸巾擦干水分;
2、事先烤熟的大杏仁放在保鲜袋里，用擀面杖敲碎;
3、用漏网筛掉细小的杏仁粉末，留下较大的颗粒备用;
4、巧克力4-5颗用刀稍稍切碎;
5、切碎的巧克力置于碗中，覆盖保鲜膜，放入微波炉微波20秒-40秒(中途取出搅拌);
6、微波好的巧克力酱稍稍放凉，草莓尾部插牙签，放入巧克力酱里均匀的?滚?上巧克力酱;
7、?滚?好的草莓放入杏仁颗粒里裹上杏仁粒;
8、做好的成品放在蜡纸上，于冰箱冷藏至巧克力凝固即可。
小诀窍
1、所选择的水果洗净以后，要擦干或晾干水分;
2、杏仁要事先烤(炒)香比较好，没有杏仁，可以用核桃、花生等代替;
3、原则上各种巧克力都可以，但是最好选用品质较好、味道纯正的巧克力，比如德芙果仁、牛奶巧克力等;
4、微波巧克力盖保鲜膜，使用正常温度即可，中途搅拌，使之受热均匀;
5、微波好的巧克力酱很烫，最好稍稍放凉，否则容易把草莓皮?烫熟?，影响口感，如果还未做完巧克力酱凝固勒，可以重新微波几秒;
6、没有蜡纸用保鲜膜也可以，主要是防止粘连;
7、要选用口径大而浅的碗融化巧克力，太深的碗会浪费太多的巧克力酱;
8、成品放入冰箱冷藏，可以加速巧克力酱的凝固，使之变脆;
9、如果牙签不美观，可以稍加装饰再用。
1.香草豆荚剖开，剔出香草籽，加入牛奶中一起煮沸，加盖闷5分钟。
2.蛋黄加入细糖，混合均匀。
3.马斯卡普尼芝士打至顺滑备用。
4.慢慢加入淡奶油，同时不断搅拌混合均匀。
5.慢慢加入第2步的蛋黄液，同时不断搅拌混合均匀后，过筛稍微静置一会。
6.静置后的烤布蕾液倒入小瓷碗，8、9分满，烤盘倒入热水，入烤箱烘烤30分钟。
出炉后在烤布蕾表面撒适量糖粉，单开上火200°烘烤2分钟至糖焦化即可。
