鲍鱼粥的做法：
1、已淘洗干净的米下锅、下适量水；
2、水沸后转文火煲半小时至粥粘稠；
3、鲍鱼去壳去肠_并刷干净表面的黑色；
4、冲洗干净后放置一旁备用；
5、瘦肉切块下生粉、盐和食油拌匀备用；
6、粥锅下鲍鱼、姜丝和瘦肉；
7、煲20分钟下鲜菇粉调味，熄火盛起，下葱花、香菜。
鲜鲍鱼粥有着一定的增进食欲、促进消化的功效。因为鲜鲍鱼粥当中富含有丰富的锌元素，而锌元素对于味蕾正常功能的发挥起着重要的作用。
鲍鱼粥的做法如下：
食材准备：姜蓉少许、鲍鱼适量、盐少许、水适量、料酒少许、芝麻油少许、香葱少许、药芹几根根、胡萝卜草根、香菇木耳适量、洋葱一小块。
1、鲍鱼清洗干净切碎，也可以切成长块，这边是为了方便孩子吃所以切成碎。
2、把切好的鲍鱼放入碗中，碗中放入切好的洋葱粒，葱粒姜蓉，少许白胡椒粉，一些盐搅拌均匀。
3、我用的是剩下的白米饭放入适量开水煮开煮成粥，里面放入了焯过水洗干净的香菇木耳（切碎）用大米的，提前将大米煮成粥在准备其他材料。
4、锅里煮粥的时间，我们把胡萝卜切碎，从切碎，我还准备了些玉米配色，大家可用可不用， 根据自己有的材料做添加。
5、洗干净的药芹切成碎。
6、另起锅倒油倒入鲍鱼，胡萝卜翻炒。
7、把玉米粒倒入锅中搅匀接着吧焯变色的鲍鱼倒入，搅拌均匀，盖盖闷五分钟，然后淋少于麻油，洒入芹菜碎跟葱碎，少于白胡椒粉，一些盐调味，搅匀即可出锅。
