材用料
筒骨一条
生米2杯
姜一块
葱2颗
盐3勺
料酒2勺
生抽1勺
老抽2滴
筒骨粥（高压锅版）的做法
1.姜切丝，葱切末待用。
2.生米洗净待用。
3.这是从筒骨上撇下的肉块，剁碎待用。
4.筒骨入锅，加入适量的清水（最好没过筒骨面多一点的量）。加入3勺盐和料酒，大火熬煮20分钟。
5.带筒骨熬煮好关火，用冷水浇在压力锅面上，给压力锅快速降温。
6.降温好了的压力锅可以开盖，加入洗好的生米。
7.中火熬煮10分钟左右。
8.带生米煮开
9.生米煮开后立马加入切好的姜丝和肉末。
10.在加入生抽和两滴老抽，上色。搅拌均匀。
11.小火慢煮两分钟，
12.出锅后洒上葱末，香滑的筒骨粥就做好了。
小贴士
为了保留筒骨中的精华，筒骨在处理过程中不用砍得太碎烂。
盐味根据个人口味调，最后生抽不用加太多可以上色就好了，以免破坏筒骨的香味。
筒骨砂锅粥怎么做好吃
筒子骨是营养丰富的食物，能够 美容护肤还能够推动伤口修复。日常生活很多人经常用筒子骨熬汤，那麼你了解筒子骨怎么煲汤最有营养成分吗?下边一起来瞧瞧吧!筒子骨怎么煲汤最有营养成分：
筒子骨菌菇汤
原材料：筒子骨三块、海鲜菇一小把、蟹味菇一小把、平菇5个、盐适量、苞米一个半、纯奶2饭勺
作法：
1、准备好全部食物，平菇、蟹味菇、蟹味菇清洗控干。
2、平菇切成片，苞米切一小块，枸杞子提早泡开。
3、筒子骨清洗，凉水入锅，绰水后捞出，筒子骨绰水后用冷水清洗干净预留。
4、再次放进凉水锅中，用压力锅炖三十分钟。
5、炖好后倒进炒菜锅里，添加两块姜片，适当葱段，添加一饭勺米酒。
6、添加一茶匙纯奶，添加菌类，添加平菇和苞米，大火烧开转低火将菌类炖熟。
7、菌类熟时放进枸杞子，添加适量盐和白胡椒粉调料，喜爱味精能够 添加适量，制成品。
筒子骨玉米胡萝卜汤
原材料：筒子骨500g、红萝卜一根、甜玉米一根、枸杞适当、盐适量、鸡精粉适当、生姜片2~3片、葱适当作法：
1、选用甜玉米，准备好食物，筒子骨用流动性的水清洗干净。
2、洗完的筒子骨，锅中坐水，水烧开。
3、先用开水煮三分钟，去鲜血，随后放进石锅，盐，米酒少量，加少量醋，能够 让肉更进味。
4、能够 另外还可以三十分钟之后添加切片的苞米，盖上外盖大火烧，煮沸后用汤勺除去泡沫塑料。
5、添加红萝卜块，盖上外盖，文火煲两个小时上下。
6、添加一小把枸杞子，适当的鸡精粉提味，尝下味道，上菜。筒子骨怎么煲汤最有营养成分：
东瓜海带丝筒骨汤
原材料：海带丝1根、东瓜530g、筒子骨930g、小香葱2根、姜片3块、米酒1饭勺、食用盐适当、味精少量
作法：
1、准备好东瓜和筒子骨，筒子骨凉水下锅火灾烧开焯一下。
2、将焯好的筒子骨清洗后，与姜蒜、冷水一起放进锅中。
3、将内胆放进电高压锅中，盖上起动熬汤程序流程，这时将东瓜、海带丝清洗切完预留。
4、筒骨汤煲好啦，将煲好的筒骨汤倒进炒菜锅中，加上些1饭勺米酒。
5、另外将东瓜、海带丝也倒进锅中，盖上火灾。
6、烧开后转中文火，待东瓜炖至软烂加食用盐调料，最终撒些味精搅拌熄火。
筒骨粥的做法
1.准备好筒骨，红萝卜，芥菜，姜。
2.洗一下筒骨，然后烧开水过一下水，去除浮沫，捞出然后先进行熬制一个小时左右。
3.姜切片，胡萝卜切丁备用。
4.熬好筒骨头汤后，淘米用电饭锅加入筒骨头汤和姜一起熬粥，估计熬一个小时吧，没仔细算，然后加入胡萝卜煮10来分钟，再加入切好的芥菜煮十来分钟。
5.然后加入盐调味就可以出锅开吃了。
