教大家做一道美味的花生莲藕猪骨汤，非常简单，好喝到一滴不剩
广东人喜欢喝汤，总是能把一些简单的食材搭配在一起，化腐朽为神奇，煮出一锅美味的靓汤！
今晚我就亲自为大家示范，做一锅美味的花生莲藕猪骨汤，好喝到一滴不剩！
首先是把莲藕去皮，滚刀切成块，也可以切成圈，总之不要太小也不要太大就行，目的是入味，同时入口合适，莲藕要选适合煲汤的那种，口感比较绵，而且味道更香浓；
然后清洗一大把花生米备用；
接着就是将剁好的猪骨头过一下水，去除血沫再清洗干净，猪骨头可以选用排骨、筒骨、猪脊骨、扇骨等等，只要食材新鲜都合适，喜欢吃肉的话还可以放多几块排骨或者腱子肉下去；
食材准备好后，拿出高压锅，将这几样食材全放一起，加入适量的清水，盖上盖子，先是大火烧开，再转小火煮45分钟，等待高压锅的气压释放完毕再调点味即可大功告成。
掀开盖子的时候，莲藕的香味扑鼻而来，让人胃口大开。因为有莲藕和花生的原因，汤水清澈得来略显暗红，倒是给汤的鲜味增添了几分颜色。出锅的时候，可以撒点葱花或者香菜，让汤汁更加清香可口。
这锅花生莲藕汤不仅汤汁好喝，莲藕、花生和猪骨头都是可以吃的，而且味道也很赞。今晚这锅汤煮好出来，被大家喝得一滴不剩，几乎连骨头都没得剩，实在太好喝了！
莲藕花生排骨汤做法如下：
一、莲藕花生排骨汤是一种美食，主料有排骨500克、花生适量、莲藕。
二、花生一定要洗净再泡，放砂锅里时连同泡的水一同倒入。最好有红粒的小花生，那种是四季红的小花生米，还可以切几块胡萝卜同煲。长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅、铝锅，也尽量别用铁刀切莲藕，减少氧化。
营养价值
1.花生中含有大约50%的脂质，25%的蛋白质，25%的维生素B1，维生素B2及维生素E等多种维生素。花生中所含的脂质基本都是不饱和脂肪酸，其中占一半的比例是但不饱和脂肪酸。
2.莲藕是素食者的理想食品。它含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，生食堪与梨媲美。
3.排骨有很高的营养价值，排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
