用料 ?
面条 2人份
虾 220g
鱿鱼（小） 5只
花甲 450g
蟹棒 半包
小白菜 一只
葱 2支
姜 三片
蒜 适量
蚝油 适量
生抽 适量
盐 适量
干辣椒 一只
海鲜捞面的做法 ?
准备工作虾、鱿鱼洗净，花甲泡水吐沙，小白菜洗净切段，葱姜蒜洗净切好备用，干辣椒剪成小段
煸炒食材热锅冷油，辣椒姜蒜爆香，加入鱿鱼、虾、白菜煸炒，加蚝油、生抽、盐炒半熟，起锅备用
煮花甲和面条开水煮花甲，壳打开即捞起，千万别煮老，另外面条也可以煮一下
制作汤底将所有的食材一起煸炒，加适量水作汤底，稍许加入盐、蚝油、生抽调味
捞面最后加入面条和葱段，适当翻炒即可起锅～
让家人朋友一起尝尝你的手艺吧(●°u°●) 」
小贴士
1. 我的面条是碱面，煮好静置备用有可能成坨，这个时候准备一个有冰块的冷水碗，把面条捞进去，就不会了
2. 海鲜很容易老，千万不要贪恋煸炒或者炖煮它们～
3. 水按个人喜好放，我喜欢吃捞面，再多一些，做成汤面也行哦～
家常捞面的做法，家常捞面怎么做好吃，家常捞面
油捞面的家常做法
面食是我国南北方人都喜欢的主食，做法多样：水煮、干炒、湿拌，每一个吃法都各有特色。下面是我整理的油捞面的家常做法，一起来看看!
食材主料：
湿面230克、鸡蛋2个、火腿肠1条、酱油适量、食盐2小勺、鸡粉1小勺、糖1小勺、食用油1大匙、芝麻油1大匙
步骤
1.食材，湿面两个(我用的是自制面条，115克一个，冷冻保存，吃的时候取出烹饪即可)，鸡蛋2个，火腿肠1条，六月鲜原味酱油。
2.水沸腾后，放入湿面，煮熟后捞起。
3.热锅，放入少许食用油、少许酱油，放入切片的火腿肠翻炒2分钟左右，装起。
4.鸡蛋两个打散，加入半蛋壳清水，1小勺食盐，拌均。煎熟后切丝备用。
5.重新起锅，放入1大匙食用油，油热后放入煮好的`湿面，加入1小勺鸡粉，1小勺食盐，1小勺砂糖，翻炒片刻。?
6.然后倒入蛋丝和火腿肠，翻炒均匀。?
7.熄火，按个人口味淋上适量的六月鲜原汁酱油，以及1大匙芝麻油，捞面。
8.将捞好的面条装盘，搭配豆浆和水果，开启早餐。
小贴士：
煮面条小窍门，第一次水沸腾后放入面条，盖上锅盖煮至沸腾。然后打开锅盖，倒入1碗清水继续煮，待再次沸腾时即可熄火将面捞出，这样的面条清爽不糊口。
;
西红柿鸡蛋捞面
材料
主料：鸡蛋3个；
辅料：西红柿2个、青椒2个、圆面条1斤
1、鸡蛋打碎放入少许盐和一点水，这样鸡蛋才能炒出来很嫩。入锅炒成形状就出锅备用。
2、番茄切瓣在热水中过一下，撕掉皮，盛出备用。
3、最后青椒切丝炒熟，放入鸡蛋和西红柿，加盐出锅
4、煮面条熟后在凉水中捞一下，盛入碗中浇上菜，就OK了
韭菜鸡蛋捞面
材料
主料：韭菜100g、鸡蛋4个、面条500g；
辅料：油适量、盐适量、蒜适量、醋适量、青菜150g、西红柿1个
1、青菜洗净
2、韭菜切碎，鸡蛋打入 放点盐 搅拌均匀
3、热好油锅，倒入韭菜鸡蛋，翻炒
4、断生后倒出来
5、锅里放入适量的水 放入切好的西红柿 煮开
6、讲韭菜鸡蛋倒进去，再加点盐，沸腾后倒出来
7、锅里放水，水开后放入面条
8、面条快熟时放入青菜，捞一下就可以都捞出来，另放一个碗里
9、拍点蒜，加入醋
10、挑点面条，加点汤，放点酸醋，美味可口
小贴士
面不要泡汤里面比较不糊
麻酱捞面
材料
主料：捞面300g；
辅料：油适量、花椒适量、酱油适量、芝麻酱适量、盐适量
1、锅中倒入适量油，放入一小把花椒，小火炸制出花椒香味颜色变黑，关火略放至。
2、小碗里放入少许一品鲜酱油
3、放入少许老抽（老抽是上色用的，不需要太多）
4、把热花椒油直接倒入放了酱油和老抽的小碗里里，花椒油就做好了，放在旁边晾凉吧
5、另取一个小碗，放入适量麻酱
6、另取一个小碗，倒入适量麻酱，加入一些凉白开，用筷子搅匀
7、最后放入适量盐，搅拌均匀
8、调好的麻酱汁
9、做锅烧水，水开后放入面条，煮熟后捞出过凉水
10、过凉的面盛入碗中，加适量麻酱汁和花椒油，配上一棵黄瓜，开吃吧！
小贴士
1、炸制花椒油时就可以配酱油了，节省时间哦，浇酱油时，把碗放在水池中，避免热油溅的到处都是。
2、不喜欢吃花椒的可以把花椒篦出去，不过炸酥的花椒是很好吃的
3、麻酱面的黄瓜不需要切丝，直接吃会更清爽！
