油菜香菇包子馅的做法 ?
准备新鲜香菇，洗净，切片。
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再剁成丁，不用太碎。
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鸡蛋加一点盐，打散后下锅，快速搅动会成比较细碎的小丁。盛出备用
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热火热油下香菇丁炒
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香干切丁。
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香菇炒出水后放入香干丁，等炒到看不见水，关火加1勺耗油。备用
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油菜洗净焯水。
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油菜剁成丁后，把水挤干开始调馅。
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加香油，白砂糖两勺，剩下两勺耗油，最后加盐伴匀。喜欢有点风味的可以加点虾皮。注意包子馅要稍微咸一点，因为包子皮会吸收一点的味道。
