材料
大白菜帮五花肉细粉条花掓虾皮酱油料酒盐鸡汤葱姜蒜
做法
1.?这道菜要选用大白菜的第4-6层帮，最好吃。并切成4厘米长，1厘米宽的长条
2.?选用白薯粉丝，在锅中煮至5成熟，捞出过凉水备用。这样处理后粉丝与白菜，容易同时熟。将小虾皮用油煎至微黄，盛出备用。用油煎香的虾皮，没有了腥味
3.?取稍大量花掓放入带盖的碗中，冲入开水，盖上盖泡20分钟。将五花肉切片备用同时切好葱；姜；蒜。并准备好鸡汁。由于粉条喜荤，用成品鸡汁代替炖肉高汤，提升菜肴鲜味
4.?锅中放油，放入五花肉，要将肉中油逼出，增加菜的香味。逼出肉中油后，再放葱、姜、蒜爆香。随后再放入白菜条、鸡汁
5.?将白菜放入鸡汁并炒匀后，依次放入粉条，虾皮
白菜烧粉条
粉条软糯，白菜鲜香。
原料：白菜、粉条、香肠、葱段、盐、老抽、菜籽油。
做法步骤：
第1步、油热以后，放入香肠和白菜帮子先炒软。
第2步、再放入白菜叶一起炒。
第3步、加入泡发的粉条一起翻炒。
第4步、放入葱段和水一起烧5分钟。
第5步、加入盐和老抽调味即可出锅。
