栗子的做法有很多种，不同的人都有各自不同的喜好，比如糖炒栗子、栗子焖排骨等。
一、糖炒栗子
材料：板栗半斤，白糖适量；
做法步骤：
1.板栗洗净，用刀划十字，放锅中。注入清水，放入白糖，大火煮开后捞起。
2.煮好的板栗放炒锅中，小火慢炒，直至板栗水分炒干，色泽变深，香味浓郁即可。
二、栗子焖排骨
材料：猪排骨(大排)500克，
辅料：栗子（鲜）200克，
调料：白皮大蒜10克，盐6克，白砂糖3克，酱油15克，香油5克，玉米淀粉10克，花生油25克，料酒15克；
做法步骤：
1.将排骨斩成小块，用腌料（盐、糖、酱油、麻油、生粉、生油、酒）腌2个小时至入味；
2.烧红油锅，爆香蒜头，放排骨一起爆炒；
3.等排骨炒到5分熟，加入栗子继续爆炒；
4.最后加适量水焖煮15分钟，直至排骨和栗子熟透，酥软，即可上碟。
栗子是很受大家喜欢的，因为栗子本身就是很鲜甜的，而且它还富含了各种营养元素，可以满足我们人体对于身体运转的需求。所以在日常生活中食用栗子可以预防很多疾病的发生，而且板栗的做法也很简单，直接就可以水煮的，那么怎么煮才比较好吃呢?下面一起来看看。
栗子怎么煮好吃
水煮栗子做法一
1、我们首先将板栗准备好，随后将它放入清水中浸泡一段时间，将它洗净。
2、然后将板栗放入高压锅中，并加入适量的清水，要淹没板栗。
3、高压锅是很快的，差不多等待40分钟就可以了。
4、随后就可以将高压锅的气体全部放出。
5、这时就可以打开锅盖了，将板栗全部盛出就可以吃了。
水煮板栗的做法二
1、首先将板栗用清水洗净，再将它们全部放入电压力锅中。
2、加入适量的清水，一定要淹没，选择功能万能炖，等待时间为35分钟。
3、等时间到了，直接打开锅盖就可以吃了。
水煮板栗的做法三
1、首先将板栗用清水洗净，随后用刀在板栗的锥部割上几刀。
2、割上几刀的目的是，在食用板栗的时候方便食用。
3、这时将板栗放入锅中，并加入适量的清水，大火煮沸，等20分钟就可以食用了。
板栗的其他做法
茶树菇板栗鸡
1、首先将干茶树菇放入水中浸泡着，等浸泡好了就可以将干茶树菇的根部、杂质全部去除了，再将它洗净。
2、接着将板栗的外皮去除了，备用。
3、将鸡的血水洗净，再将它放入开水中进行焯烫，随后捞出沥干。
4、葱切小断，姜切片。
5、这时就可以热锅了，将葱、姜、八角、花椒放入锅中进行爆香。
6、等有香味之后，放入鸡块进行煸炒，一直等到变色了，这时就可以进行调味了，放入适量的生抽、老抽、白糖、料酒继续翻炒。
7、紧接着放入茶树菇、板栗进行不断翻炒。
8、这时就加入适量的开水，要淹没鸡块，大火将之煮沸，然后转小火炖30分钟，之后就可以加入食盐，然后大火收汁就可以了。
功效与作用：这道菜可以滋补着我们的肠胃，并且可以使得我们的免疫力加强，很适合身体虚弱的人食用。
板栗的味道很好，而且在做菜的时候也可以用到它们，我们可以直接将它当作辅食来食用。而且板栗中植物纤维很丰富，可以很好加快肠胃的蠕动速度，加快食物消化。
