原料：
排骨400克、板栗10余个、甜嫩玉米1个、枸杞、料酒、盐和姜片适量。
做法：
1、玉米切成块，板栗掰皮；
2、放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净；
3、砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨、玉米块、板栗和姜、料酒一起放入，用大火烧开后转小火；
4、小火炖两个小时，放枸杞和盐调味即可。
板栗煮排骨怎么煮
相信大家对于板栗肯定是不会陌生的吧，板栗也被我们叫做是毛栗或者叫做是栗子，板栗不但可以食用而且还含有丰富的营养，板栗里面含有多种我们人体需要的微量元素，常吃板栗可以起到健脾胃和抗衰老的好处，板栗有很多种做法，我们可以用板栗搭配上多种食材来做菜，下文我们介绍一下排骨焖板栗的具体做法。
板栗焖排骨的做法
1.将排骨冷水下锅氽烫，水开后将排骨氽汤至去除杂质和血水;氽汤好的排骨捞出沥干水份
2.将栗子用刀在表皮上切十字花，不用太深，切开壳和里面的皮就好(切的少许栗肉也没关系);将切好的栗子放入锅内加水煮至七成熟即可
3.煮好的栗子从锅内捞出，快速投入冷水中(这步我是想着热胀冷缩);轻轻的一挤切的刀口，用指甲撕开即可剥出栗肉了
4.锅内倒油后放入冰糖熬至冰糖变成褐色;将沥干水的排骨倒入锅内翻炒至上色
5.倒入老抽和料酒，放入葱蒜红椒八角一起继续翻炒;放入剥好壳的板栗快炒，再倒入少许醋和生抽
6.翻炒均匀的食材转入砂锅煲中;加一碗半的水加盖中小火煮，煮至排骨和板栗入味即可关火，焖一会儿再揭盖。
在上面的文章里面我们介绍了什么是板栗，我们知道板栗不但好吃而且还能起到很好的食疗效果，常吃板栗有利于我们的健康和美丽，上文为我们详细介绍了排骨焖板栗的具体做法。
日常生活，大家的养生健康观念是愈来愈高，尤其是新时期的女士，一般在煮饭的情况下较为注重菜的饮食搭配，大家都了解栗子带有丰富多彩的蛋白和维生素E，还带有许多 的维他命和矿物，营养成分比较丰富，假如将栗子和排骨炖在一起，营养成分是十分高的，可是针对板栗排骨汤很多人不容易，下边详细介绍几类板栗排骨汤的作法。
栗子煮排骨汤做法
原材料
主要材料：猪大骨(大排)150克，
辅材：板栗（鲜）50克，
调味品：盐3克，米酒5克，生抽4克，小葱5克，姜3克
作法
1.将猪排骨清洗，用沸水焯一下后捞起来；
2.栗子去皮备用；
3.坐锅打火，添加沸水和猪排骨，再放入葱、姜煮1个钟头上下；
4.捞起来姜蒜，放进栗子再煮30分钟，添加食盐、米酒、生抽调好口感，出锅盛入碗内既成。
准备好栗子、香莱、猪排骨、平菇和姜片。把栗子用刀割开一道口子。
先将猪排骨放进沸水里边略微煮2分钟,随后将猪排骨捞出来。（能够 看到许多 煮出去的血沫）
锅中放进冷水，随后将猪排骨、平菇、姜片倒进里边煮，放盐调料。
栗子放进沸水里边煮1分钟，捞出来情况下尽早把皮剥去，非常好剥的。
骨头汤煮沸以后随后把栗子倒进煮15分钟。
最终撒进香莱，调好味道就可以起锅.
板栗炖排骨的营养成分
栗子绵甜爽口，实际上不但是它美味可口，更关键的是它能够 补肾壮阳强腰，中医学历年来讲的是以形补形，小小栗子实际上跟男士的男性前列腺十分的类似，而男士的男性前列腺是男士关键的生殖器官之一，乃至它决策了男士的生孕的工作能力，因而，栗子被古时候的医圣称之为“肾之果”，关系到全部泌尿生殖系统，也就是和肾的功能也拥有 丝丝缕缕的联络，一个男士一旦男性前列腺不太好，炎症或是肿瘤，必定会影响小便，从而影响肾脏功能。
栗子归属于干果食品，而栗子的木薯淀粉很高。植物油脂非常少，干栗子的碳水化合物化合物做到77%，虽比不上花生仁、核桃仁多，但稍高于煮开后的白米饭。并且新鲜的栗子还带有丰富多彩的蛋白和维生素E，还带有许多 的维他命和矿物，营养成分比较丰富。那如何吃才更有营养成分呢?接下去给大伙儿详细介绍申请办理炖骨头的作用。
除此之外，猪排骨是肉类食品中营养成分很丰富多彩的，不但带有丰富多彩的蛋白，还带有丰富多彩的优质蛋白质，也是大家钟爱的。在添加栗子，二者的营养成分能够 相辅相成，更为的非常容易消化和吸收。
板栗的做法有很多种多样，销售市场上常常有炒板栗。着也是大伙儿所钟爱的。但是非常少有些人会用栗子烧菜、煮汤。实际上，栗子针对男士而言能够 有非常好的补肾壮阳功效，在其中板栗炖排骨便是有很高的营养成分的。它融合了这二者的营养成分。
