一、香菇烧栗子
香菇烧栗子主要以栗子、香菇、青红椒为材料制作而成。
难易指数：★★★
制作步骤：
1、剥好的栗子备用，香菇洗净切块，姜切片，青红椒洗净切片
2、栗子放入蒸锅蒸熟，盛出备用
3、锅烧热倒入油，爆香姜片，放入香菇翻炒
4、加入蒸熟的板栗翻炒均匀
5、添加适量清水大火煮开
6、添加生抽、适量盐、老抽，转小火继续焖煮收汁
7、最后加入青红椒翻炒至熟即可
香菇烧栗子营养非常丰富，这是一道很美味的家常菜哦。
二、栗子焖排骨
栗子焖排骨主要以猪排骨、栗子为材料制作而成。
难易指数：★★★
制作步骤：
1、排骨洗净剁块，蒜切末，栗子剥开备用
2、排骨用盐、酱油、料酒、糖、生粉腌制1个小时
3、炒锅烧热倒入食用油，蒜末爆香，放入腌制好的排骨翻炒
4、加入栗子继续翻炒
5、炒锅内倒入适量水烧开，盖上盖子焖煮30分钟至熟即可
栗子焖排骨是一道家常做法，特别好吃哦。
筒骨板栗汤做法
食材
筒骨 1根、去皮栗子 200g、萝卜 1个（约400g）、姜片三片、料酒适量、盐适量、葱花一小把
步骤
1. 筒骨让店家切开4块，焯水洗净备用；
2. 筒骨放入砂锅中，加适量水，加入姜片、料酒，大火烧开，撇去浮沫，转小火煮1个小时左右；
3. 期间准备好栗子和萝卜（去皮切成滚刀块）；
4. 把栗子倒入锅中，煮20分钟左右；
5. 再将萝卜倒入锅中煮10-15分钟；
6. 加盐调味，盛起洒上葱花即可。
做法二：材料
猪筒骨500克，栗子300克 清补两(淮山、玉竹、莲子、百合、芡实、薏米各少许)适量 盐、油和水适量
步骤
1.将猪骨洗净切块，然后氽水备用；
2.清补两浸软，洗净备用；
3.栗子剥壳去衣，洗净备用；
4.将以上所有材料放入汤煲中，加入6碗水左右(任凭个人喜好)，先开中火煲；
5.水沸后，转为慢火再煲两小时，最后放适量盐调味即可。
此汤味道鲜美，营养丰富，能给人体补充丰富的蛋白质，脂肪，钙质，具有强筋健骨，滋阴润燥的功效。 栗子也是一种补养治病的良药。栗子性味甘温，有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血和消肿等功效。栗子由于生食难消化，熟食又易滞气，故1次不宜吃得太多;凡有脾虚消化不良、温热甚者均不宜食用。
