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去年8月在长沙，第一次见到“茶颜悦色”这个中式茶加盟品牌。

那时我对悦家茶品并没有特别心动的感觉，只是觉得这个商标很奇特，让人看一眼就印象深刻。

一个中国古代女子在红色的背景前，仿佛让我想到了红楼梦中，林家黛玉，传递出一种女为悦己者容的唯美情愫。

奇特就对了！印象深刻就对了！看一眼就印象深刻，省下大量宣传成本。

一个品牌建立了超级符号，就能为自家品牌营销省下很多成本。

你可知道？现在在长沙最热闹的街区片区，如：五一商圈。放眼望去都是“茶颜悦色”……

这些最密集的地方，方圆十米就有一间茶颜悦色，一条街上好多家同样的品牌，关键是每家店铺前都排满了人，你想喝上悦家一口好茶，一定要耐性很足。

毕竟，你说不定要等上半个小时，去任何一家都是如此，除非你坚决不喝。

悦家茶品最大的特色之一，是每款茶杯都很美很梦幻，仿佛他家卖的不是普通的茶，都是艺术品。

每一款不同的茶品，都用不同色调的杯子来装着，并且每款茶也是五彩缤纷，不同台式贡茶这一类料多致胜的感觉，对比之下，悦家更显精致。

悦家茶品连名字都取得美轮美奂，如：幽兰拿铁、声声乌龙、风楼绿桂、蔓越阑珊。每一个名字都能给客户无穷无尽的想象。真体现了：你存在，我深深的脑海里。

所以我一直很怀疑，这个品牌的营销策划，是不是由一群爱艺术有情怀的营销策划师担当的。

如果你没喝过悦家一杯茶，估计你只是觉得茶很美，喝过之后，舌头绝对会上瘾。

像那风楼绿桂，淡香清澈的茶味，透出一抹淡淡的桂花香，啖上一口之后，你会情不自禁想把茶吸光，这过程中你会越吸越快，越吸越有快感！就像置身于心旷神怡的大自然里，一阵凉风吹过，仿佛一个人忘情地浪啊浪……

第一次喝光后，我后悔了。

我问自己为什么会情不自禁？

刚才为何对它如此冲动？

不温柔一点？

不持久一点？

才猛然想起，我刚才点的一杯常温的风楼绿桂时，店员**含情脉脉说：绿桂只能帮你做去冰，不能常温，否则就不好喝，不好喝我们宁愿不卖给你哦……

看店员**的坚决，恍然大悟！原来是冰块的融合，激发了茶的口感和桂花的淡香。

再说那款抹茶菩提吧，也是冻茶，浓郁芬芳口感超棒，吸一口舌头会打蝴蝶结！

抹茶上铺满轻飘飘的淡**奶油，咬上一口，像甜蜜柔软的雪糕，还充满了小气泡！

上好的动物奶油，再加上又大又甜的提子粒，甜而不腻，嚼劲十足。

抹茶味香浓微甜，配上冰凉口感，就像置身于竹林般潇洒飘逸，味蕾瞬间被击穿！

喝到最后，还来一个搅拌大融合，喝完最后一口充满奶香和茶香的混合体，意犹未尽……

8个月，我喝了茶颜悦色各色口味的茶品，每次都给我心情增添不少小确幸。

茶颜悦色的店铺营销还是做得蛮到位的。比如：

1、几款清茶单品设置了免费续杯，买1杯，拿着喝完的杯子能续2杯。

我尝试拿一杯空杯，续杯2次，并没有感觉到店员有任何不耐心与不喜欢，续杯服务做到位。

2、原价买1杯A茶，可以用5折买1杯B茶。

3、每月会员日，茶品有会员价与各种惊喜。

4、凡原价购买茶品，赠送集点卡，满多少点就能换什么礼物，比如，6点可换茶品一杯。

悦家品牌培训体系应该比较完善，这并不是从纸面信息了解到的，而是从店员服务态度和出品感受到的。

1、根据买单顺序，让客户有序排队等候领茶。

2、去过该品牌多家店，至今没遇到也没看到客户与店员争吵冲突情况。

3、店员服务态度良好，分工明确，再忙也没发现手忙脚乱打乱战的行为，总能传递出不慌不忙的感觉。

好吧！这一期，我被自己打败了，先不跟你继续分享了，我要赶紧去点一杯悦茶了。

喜欢我分享的营销干货，就赶紧收藏吧！

林三（姓林创业3次）

5年克亚营销践行者，5年全脑运营操盘手；曾把一个全新教育品牌，在5个月内运营成为广东省线上教育标杆品牌，曝光量30万+

4年营销文案写手，曾撰写多篇1W+浏览量自媒体小爆文，多次用销售文案变现10万以内销售业绩……

2017年7月，成为营销鬼才祖永胜老师为期3年的全职学生，主攻文案撰写，文案策划，营销咨询，演讲谈判，运营操盘等技能。

2018年7月，受聘于广东汇赢之道，担任汇赢网络推广及市场开拓技术顾问。

2018年9月，成为湖南和光同尘教育咨询有限公司联合创始人。

奶茶的品牌有哪些牌子 奶茶的种类有哪些

　在发展不断提速的社会中，创业计划书对我们来说越来越重要，创业计划书可以帮助创业者自我评价，理清思路。创业计划书到底怎么拟定才合适呢？下面是我收集整理的开奶茶店创业计划书，希望对大家有所帮助。

　一、基本情况：

　1、企业名：飘香奶茶店

　2、行业类型：零售

　3、组织形式：个体工商户

　主要经营范围：工程学院的商业街，这里是人流的中心集合处

　4、经营地点：济南市章丘区工程学院

　面积：占地大概100平方米

　选择该地点的理由：因为学院里没有一家专营奶茶的店，该地点是人流的集中地带，交通方便，市场前景非常广阔。

　5、创业者个人情况：

　姓名：

　性别：女

　年龄：20

　文化程度：大专

　相关工作经历：曾经在奶茶店里兼职过，懂得一点怎样经营，但在日后的日子里本人会增加社会实践的，学习与这方面的知识的。

　6、成员组成：操作工一名，服务员两名

　二、立项概述：

　我是一名大学生，专业是物业设施管理，从小对经营方面感兴趣。现在将要大学毕业了，凭着自己对经营的爱好和向往，一直希望能够开一家属于自己的奶茶店，以此来增加自己的收入，是众多的奶茶店吸引了我，我去喝奶茶时的启迪，使我对此产生极大的兴趣。根据本人的经验，资金情况及对当今社会的了解，决定要谨慎从事，三思而行，因为这有一定的风险的，加上自己的经验不足。随着居民生活水平的不断提高，如今大学生的消费越来越高。追求环保，健康的消费已成为一种生活时尚，所以我打算要销售一些奶茶产品，为大学生提供休闲娱乐的场所，顾客至上，这是我们的宗旨。

　三、市场调查

　奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转金，非常适合小本自主创业。

　奶茶，发展趋势很好，而且有非常巨大的潜力。但是，要注意几点：

　1、经营必须有特色。没有特色的产品是没有市场的。

　2、品质要好，口感是否保持一致。通过接触众多同行，成功的在这方面做得比较好。

　3、小店也要专业管理。

　4、及时了解消费者消费爱好和同行产品，及时调整产品和口味。

　四、对其它奶茶店的调查：

　1、店铺硬件调查。主要包括：竞争店的选址、店铺外观形象、建筑物构造、经营设施配置等方面的调查。

　2、店堂陈列布局调查。主要包括：竞争店的楼面构成、平面布局、面积分割、商品陈列及店堂气氛营造等方面的调查。

　3、商品能力调查。对竞争店奶茶品种齐全的程度、奶茶的价格带、奶茶的品质、货源供应等情况进行调查分析。

　4、店铺运营管理调查。对促销、补货、陈列及环境卫生等方面的调查。

　五、经营策略

　1、营销策略分析

　1.1品牌策略

　奶茶店建设初始，我便非常重视品牌。以玫瑰为主题，源于赠人玫瑰手留余香。以奶茶的飘香与各位交友!

　1.2价格策略

　奶茶店在原料，包装，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足。既走价格路线，又走质量路线，满足不同层次消费者的需求

　1.3促销策略

　⑴宣传策略

　印刷小名片进行投送

　大学校园住宿比较集中，学生基本上都在寝室内，所以此方向可以得到十分好的宣传效果

　张贴广告

　可在校园人流密集处张贴广告进行宣传

　网络宣传

　可在本校学生较集中网站进行宣传

　口碑传递

　可通过同学，老师介绍增加消费人群

　⑵服务方面

　奶茶店的服务必须是一流的，并且是微笑服务。

　六、奶茶店设备的选购

　由于我不是加盟别人的店，所以一切东西都要自己亲自采购。由于我做的是小本生意，所以我要努力寻找物美价廉的货源，而且采购不到好的设备，将不仅仅是浪费几百块钱的事，可能会让我因此失掉好多的长期顾客，千万不可大意。具体使用过程中应注意的事项有

　1、封口机

　(卖炊具机械、封口设备的店里有卖)带有计数器，你每封一下口，计数器都会记一下数，无论电源有没有接通，是一种机械计数。其他不带计数器的更便宜一点。封口机选购时要注意，找个杯子封一下试试，把温度调到170度左右，按下大约一秒多钟，取出看有没有封住;再稍微用力捏一下，看封得结实不结实，有没有封得不结实的地方，有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齐，有没有没切断，而是拽断的地方，也就是看上下模平不平，齿刀锋不锋利。

　2、封口膜

　(卖封口机的.地方一般会附带销售)选购时要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的时候会很难插破，用力过猛，要么把吸管插坏，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。从用料方面考虑，太厚的一般都不是什么好料，会很脆，一插就会裂一道大口子。

　3、杯子

　(卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖，也会卖封口膜、吸管等，卖封口机的店里也会附带销售)一般是20个一箱，不单卖。杯子的价格相差不大，质量却相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑几家，认真选购。选购时要首先看料的厚度，太软的不行，用力拿会把奶茶捏出来，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。还有最重要的一点是：杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实，关键是用料要均匀，这样盛满奶茶时，用手提杯沿，才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子，会大大破坏顾客的心情，而且在怀疑杯子质量的同时，一定会怀疑奶茶的质量。

　4、吸管

　(卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。卖的店不是很多，要仔细找，毕竟是奶茶专用的，不像杯子那样用的地方很多)一大包总共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以买几小包，不过会贵一点。选购的时候主要要注意用料的厚薄，不能太软，如果你选购了过厚的封口膜和过软的吸管，那么你的顾客将会因此丑态百出。选购的时候拿吸管的尖端往自己手指上压一下试试，如果手还没感觉有多痛，吸管的尖已经弯了，那就是太软了。

　5、搅拌机

　西贝乐牌的比较好。不管是材料还是运行时间等，都比九阳等乱七八糟的牌子要好一点，价钱也不贵，这个没啥多说的，最好到大商场里买，售后服务比较好。 6、饮水机

　为了节约成本，我们可以选购台式的。由于饮水机的主要部件就是一个加热器，所以我们没必要买什么名牌的，只要注意内胆是不锈钢的，一次盛水不要太少就行。冬天的时候需要的热水多，我自己动手做了一个另外的设备来解决。

　7、容器

　糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合适的容器来盛，这些东西可以按自己的喜好来购买，不过要注意的是，这些容器都要有盖子，其一这样比较卫生，其二，热天、下雨天，原料都容易结块或融化，不用时及时盖上盖子会好一些，像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择。

　七、奶茶店选址

　奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西，因此，如果如果选址不好，那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶，繁华地段是最佳选择。这是毋需考虑的事情，但繁华地段的高成本却是我不得不考虑的，我现在还是一名大学生，没有太多的积蓄而且时间精力都是有限的，毕竟学习是第一位的。在简单的考察了县城的繁华地段后，我只好放弃了这个想法，每年四五万元的房租、转让费，让我一点脾气也没有，于是，只好找次一点的地方。

　在学校开家奶茶店相对而言还是不错的，学生是主要的消费群体，随着经济的发展，学生的消费越来越高，一杯奶茶的钱对他们来说微乎其微，甚至是天天必备的消费。学生花钱的方面很多，吃的、喝的、用的、玩的等等，虽都从那零花钱里出，但他们的零花钱却似乎总是花不完。学生每个周休息两天、每年有两个假期，这些假期里，生意会差好多。但是总的说来，还是不错的。

　现在看来，在学校开店要注意如下几点：

　1、卫生是第一位的。你的东西可以不好吃(当然，口味也很重要)，但一定要看着让人放心，好好地在卫生上下点功夫，决不吃亏。比如墙壁，把墙壁贴上了墙纸，看起来就很不错

　2、奶茶的制作过程不能让学生看见，或者不能完全看见，一定要保持一定的神秘感，否则过一段时间，学生就会失去浓厚的兴趣。另外，饮水机、封口机，都不能排在显眼处，因为制作过程中难免会有泡沫等看起来让人不舒服的东西。这其中，还会有许多人会问你有关色素、原料、保质期等等方面的问题，你一定要想好怎样回答。第四，学生喜欢凑热闹，所以你一定要形成一个热热闹闹的场面。第五，有的学生赶时间，服务一定要简洁迅速不要让客人久等。总之，在学校卖东西，一定要让学生感觉到舒服自在，东西不重要，关键是那种感觉。

　补充一点：买奶茶的顾客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年轻的女孩子多的地方，毫无疑问是好地方。

　八、奶茶食谱

　(1)珍珠奶茶

　原料：珍珠丸，有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感，奶粗精，茶叶(袋装红茶、绿茶为佳)。

　工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。

　制作工具：雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、沙冰机、松饼机

　黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。进入10公斤水在锅中烹煮(先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才干够用进去哦，不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚用滤勺搅动。时间15-20分钟(可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软)，时间到后盖上锅盖，熄火。再焖15-20分钟(焖得越外久弹性越好)或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及进入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟。

　泡茶包：把60克茶叶(用袋装方便茶叶就不再包)放入3公斤水，用不锈钢锅或普通锅熟煮，(先把水烧开90度以上再放茶叶)。浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。能够根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。通常不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.

　冰珍珠奶茶：在摇杯中放入30g奶精(二汤匙)，2大匙果粉,一汤匙糖浆，加40g热水调匀后,用搅拌棒调匀，进入红茶300ml~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶!取一只360ml的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交给顾客。如需封口，则把奶茶放在封口机上，盖上封口膜，进行热压封口。

　留意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感、质量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。

　适量的奶粉对奶茶来说，起了点晴的作用，一旦奶粉过量，会使奶茶的味道变得一些腻口。所以放奶粉时一定要留意用量，不要以为奶味越重越好喝。

　注：制作果味珍珠奶茶办法同上，只需再杯中加添果粉2勺

　(2)麦香奶茶

　资料:西米1/2杯，统一麦香奶茶。

　做法:

　1.西米浸透，放入滚水中者至透明，隔去水分，待用。

　2.将麦香奶茶冰冻待用。

　3.将冻茶放入杯中，进入煮熟的西米，饮用时拌匀即成。

　(3)坚果奶茶

　做法：

　1、将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮，再进入占20%的牛奶。

　2、粗砂糖与坚果奶茶非常适合，能够当作甜味调料加进锅中。进入奶油之后，在撒上坚果切片。

　3、坚果之外，近来也有以花生或核桃来代用.

　(4)薄荷茶

　--影响我们生活最深的花草当属薄荷。世界各地都有栽培。最具代表性的有绿薄荷、胡椒薄荷、苹果薄荷等。

　--而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香气和容易入喉，清凉的气味，更能缓和现代人压力大的生活。

　--薄荷茶能够帮助消化，最适合肠味不适以及吃了太过油腻的食物后饮用。薄荷茶对镇痛及杀菌也很有效。

　做法：

　将一半的薄荷茶倒入装有冰块的玻璃杯中，进入统一麦香奶茶。可按个人喜好酌量进入蜂蜜。

　第一步：将清水倒入锅内后点火。倒入锅内的水理，以冲泡量的一半为基准。例：若是要冲泡4杯，则煮2杯份的水。 第二步：在水烧开前，将预先计量计好的茶叶放放锅中，而茶叶的量和冲泡红茶时一样，斟酌欲冲泡的杯数据加以调整。此外，以皇家奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时，也要在此时放入其他资料和茶叶一起煮泡。

　第三步：加熟后，茶叶若已绽开，则可进入鲜奶的量和清水一样。也那就，若水为2杯，则鲜奶也要进入2杯。则进入鲜奶后，要在沸腾之前将火关掉，盖上盖子。浸泡3分钟左右。

　第四步：以滤网滤过，将红茶倒入茶壶或茶杯中，和冲泡纯红茶时一样，需先将红茶壶及茶杯温热.

　(5)香蕉奶茶

　做法：将香蕉切片，宽约4mm，并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡。

　留意：

　沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中，其诀窍那就将香蕉切成薄片使之浮起来。

　(6)暖姜奶茶

　做法：

　1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。茶叶泡开了之后，进入与清水同量的牛奶并加温。

　2、倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了。

　(7)玫瑰奶茶

　玫瑰果是野玫瑰的果实。它的维他命c的含量是柳橙的20倍，柠檬的60倍。这道玫瑰果奶茶具有增高肝脏功能的效果。适口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。

　做法：

　用玫瑰果茶包泡茶;在锅中放入200cc牛奶温热，将茶倒入再加热。在奶茶快沸腾前熄火，可按个人喜好酌量进入蜂蜜。

　既有牛奶的香浓，又有红茶的甘醇，还有桂花、玫瑰花的柔美清新。于是香气有了内涵，滋味有了厚度，这那就奶茶的魅力所在，想不爱都难!

　(8)西米奶茶

　原料：红茶一包，西米1/2杯，牛奶适量。

　做法：

　1.先将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分待用。

　2.将牛奶在壶中煮热后，进入红茶浸泡。

　3.将泡好的奶茶放入茶杯，然后进入煮熟的西米，饮用时搅拌均匀即可。

　加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的颗粒小了些。

　(9)桂花奶茶

　原料:红茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水适量。

　做法：

　1.先将桂花和红茶包放在壶中，用热水冲开。

　2.进入冰糖和牛奶，搅拌均匀即可。

　这款奶茶香气四溢，还没饮用已经醉了。何况桂花还具有止咳化痰、养颜美容的功效呢。

　(10)姜汁奶茶

　原料:牛奶150毫升，生姜、白糖适量。

　做法：

　1.把姜切成碎末，倒入杯中。

　2.将牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段时间，待姜的味道散发出来，加适量白糖调匀即可。

　牛奶中透着淡淡的辛辣味道，品过之后，清新提神。自己根据口味调整姜末的多少。

　(11)玫瑰奶茶2

　原料：红茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜适量、牛奶适量。

　做法：

　1.将红茶包与玫瑰花放入壶中，加适量热水冲开。

　2.当红茶和玫瑰花泡开后，进入适量蜂蜜。

　3.最后根据自己的口味进入适量牛奶调匀饮用。

　玫瑰奶茶有舒缓压力的作用，另外牛奶能够用奶粉代替，口味略有不同。

　九、项目小结

　由于我的奶茶店刚刚开始计划，资金方面存在严重不足，同时由于时间紧迫，整个计划书难免有些欠缺，不过我会尽量地去充实。飘香奶茶店已初具规模，送人玫瑰之手，终久留有余香。我相信，在以后的努力中，本店一定会得到进一步的完善

　创业中的挫折是难免的，生意好难免会引起同行的竞争。虽然在短期上，顾客会到他的店里消费，但是顾客是会比较的，他们终究会觉得我的产品口感要更好些的，而且更健康。开一家珍珠奶茶店，对店面的要求不高，两三个营业员掌握技术就能全程操作。一般一家奶茶点都能在几个月收回成本，最快的两三个月收回了成本，但是奶茶店重要的还是靠的是口味，靠的是经营策略，靠的是独特的奶茶宣传文化。

奶茶是我们很多人都认为不健康的饮品，奶茶除了我们在店里购买的现做奶茶外，还有很多冲泡的奶茶，这样的奶茶相对会更加方便，可以随身携带，那么奶茶的品牌有哪些牌子？奶茶的种类有哪些？

奶茶的品牌有哪些牌子

1、快乐柠檬，快乐柠檬是上海快乐柠檬餐饮管理有限公司在2006年成立的咖啡茶艺品牌，总部设立在上海。快乐柠檬在2006年01月采用特许经营模式进行运作。

2、coco都可奶茶，COCO都可茶饮是宝岛台湾亿可国际饮食股份有限公司的“COCO都可茶饮”品牌，目前在全球已经有超过1600家门市，是各大百货公司与购物中心曝光度最高的连锁茶饮品牌。

3、一点点奶茶，1997年成立第一家模范店。1998年后逐渐开始设立分店，走向连锁加盟式的经营。到2011年为止，全台湾已经有500余家门市。至2011年为止大台北地区已拓展约150家门市，包含直营店30家以及120家奶茶加盟店。

4、喜茶，喜茶的曾用名是皇茶，后因为冒牌改名为喜茶。喜茶是休闲茶饮品牌当中比较热门的一个，曾获得1亿元的融资，隶属的深圳得闲茶餐饮管理有限公司估值上千亿。

5、茶颜悦色，茶颜悦色是国内最早出现的以中国风为主题的茶饮店，创立于2014年，总部在长沙，提倡中国的茶文化。

奶茶的种类有哪些

1、按发源地分类，奶茶品种主要有：西藏酥油茶、台式奶茶、港式奶茶、美式奶茶、南洋奶茶、日式奶茶、韩潮奶茶、马来西亚奶茶、土耳其奶茶、阿拉伯奶茶、意式奶茶、西班牙奶茶、荷兰普利奶茶、巴西奶茶等。

2、按辅料分类，奶茶品种主要有：原味黑珍珠奶茶、彩色(果味)珍珠奶茶、包心珍珠奶茶、椰果奶茶、西米奶茶、蜂蜜奶茶、杏仁奶茶、香芋奶茶、烧仙草奶茶、胚芽奶茶、薄荷奶茶、碳烧奶茶、鸳鸯奶茶、朱古力奶茶、莳萝奶荼、皇室奶茶、绿抹奶茶、玄米奶茶、小麦草奶茶、玫瑰花蜜奶茶、姜母奶茶、人参奶茶、酥油奶茶、香辛料奶茶、玛琪朵酥油奶茶等等。

3、按使用的茶叶品种分类，奶茶品种主要有：咖啡红茶、阿萨姆红茶、锡兰红茶、麦香红茶、乌龙、青茶、茉莉绿茶、高山茶、碳烧茶、花草奶茶(香草奶茶、熏衣草奶茶、桂花奶茶、红花奶茶)、伯爵奶茶等。

4、按使用的水果分类，奶茶品种主要有草莓、蓝莓、苹果、百香、芒果、椰香、木瓜、哈蜜瓜、西瓜、柳橙、凤梨、桂圆、荔枝、柠檬、乌梅、香梨等果味系列。

奶茶的营养价值

奶茶是可以调节人体的酸碱平衡的,牛奶还含丰富的蛋白、脂肪等多种高级营养物质。茶中含咖啡碱,多种维生素(Vc、Vp、菸酸、叶酸等)、单宁酸、茶碱、芳香油、氨基酸、糖类、各种矿物质和叶绿素等三百多种对人有益的化学成份。茶能补充饮水中缺氧的不足,茶中含的芳香油要溶解动物脂肪,消食解腻。茶能帮助人消化肉食。奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳，也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和麻醉药物中毒者，它还能发挥解毒作用。

奶茶为什么不健康

有关专家说，奶茶最突出的问题是添加剂，它不像固体饮料，只是水和固体粉的混合物，一般多少果粉加多少水尚有限量，奶茶则是一种多混合型饮料，如果光是茶和奶粉，添加剂超标的可能性不大，相当于我们喝了奶粉冲的奶水，再喝点茶水。可是，奶茶除了奶粉和果粉的添加剂外，还要额外加入大量香味剂(奶精、果香精等)、甜味剂(糖精、安赛蜜等)、防腐剂、增稠剂、消泡剂、色素等，只要有一种添加剂超标，就会导致奶茶超标。值得重视的是，店员在加入这些添加剂时根本没有谱，只是靠手感，或者根据顾客口感添加，顾客觉得不甜，就多加点糖精，顾客觉得果味不够，就多加点果精。这些添加剂的总和，谁也说不准有多少，长期大量摄入这些添加剂，对人体健康肯定是不利的。