用料 ?
鹌鹑 六只
生抽 6勺
老抽 2勺
料酒 2勺
蚝油 1勺
姜片 6片
盐 适量
青花椒 3枝
白糖 1勺
《香烤鹌鹑》烤箱20分钟的做法 ?
鹌鹑洗净，在后背剪开。
请点击输入描述
手上撒少量盐，把每一只鹌鹑的皮用盐搓一搓。
请点击输入描述
把所有的调料，姜片放进袋子里，摇晃均匀，放进冰箱，腌制大概2小时。
请点击输入描述
烤盘上喷一些油，摆上鹌鹑（像中一样，胸脯朝上摆），再喷一些油在鹌鹑表面。放在预热550°F(大概280℃)的烤箱。
请点击输入描述
十分钟后，正面烤到焦香流油，反面烤8分半，再翻回来烤一分半，一共20分钟。啦啦啦，做好了。
请点击输入描述
看看外焦里嫩的鹌鹑，是不是很有胃口呢?
请点击输入描述
喜欢明火烧烤味道的，用喷枪再烧一下，哇哦，完美?
请点击输入描述
小贴士
洗干净你的手哦，上手抓着吃更香 烤箱预热到温度再放进去烤，这样高温可以锁住肉质里的水分，外焦里嫩就是这么来的
