用料
银耳 1大朵
雪梨 1个
红枣 10颗
枸杞 数颗
冰糖（红糖） 适量
银耳雪梨羹的做法
银耳1大朵，雪梨1个，红枣10颗，枸杞数颗，冰糖（红糖）
银耳提前泡发3小时以上，半小时且能发，越久越糯
泡发的银耳洗干净，剪刀剪碎去掉根部，放砂锅，加足水，大火煮开转小火
雪梨去皮去核切成小方块备用
大约煲了40分钟，银耳已经粘糯汤汁浓稠加入雪梨块继续煲20分钟
红枣和枸杞放进去再煲十分钟左右
最后放进冰糖，糖化即可关火
粘糯银耳雪梨羹煲好了
雪梨1个 银耳2朵 冰糖6块
成品是4.5炖盅做法：
1、银耳用冷水泡软，洗干净，去硬蒂，撕小块。
2、把银耳、冰糖加水放入锅中，大火煮开后转小火炖50分钟，银耳软化浓稠即可。
3、雪梨去皮切成小块，加入（2）中，继续小火煮30分钟即可。
