菠菜怎么做好吃？菠菜吃了对身体好吗？凉拌菠菜怎么做？
菠菜对身体好吗？
1.补血养血:菠菜含铁丰富，但有专家认为菠菜中的铁不易被人体吸收。菠菜的补血作用与其含有丰富的胡萝卜素和维生素c有关，胡萝卜素可以治疗夜盲症，调节细胞的各种功能，对各种出血性疾病有益。维生素是一种还原剂，可以将体内的三价铁还原成二价铁，从而被人体吸收。对贫血有一定的治疗作用。
2.预防感冒:菠菜含有丰富的维生素A和维生素C，因此有助于预防感冒和支气管炎。
3.强身健体:菠菜含有多种氨基酸，如色氨酸、蛋氨酸等。因为是植物性食物，不会增加消化器官的负担，也不会使血液浑浊。经常吃菠菜可以缓解疲劳，恢复健康，强身健体。
4.促进消化:菠菜能促进胃肠和胰腺分泌消化液，提高食物的消化吸收能力。所以是消化吸收能力差的孩子的理想食品。
5.抗衰老:研究发现，菠菜富含维生素E，因此具有抗衰老和青春活力。
菠菜怎么做好吃？
菠菜是一种常见的蔬菜，富含维生素C、类胡萝卜素、维生素K、钙、铁等矿物质，营养价值很高。菠菜颜色深绿，味道独特，可用于煲汤、凉拌、油炸食品等。，如菠菜豆腐汤、凉拌菠菜等菜肴。不仅味道鲜美，还能为人体补充多种营养。
凉拌菠菜怎么做？
1.原料菠菜、胡椒粉、香油、香醋、酱油、葱花、红辣椒、大蒜、熟白芝麻；
2、锅中放油烧热，放入适量花椒，小火炒香，捞出花椒；
3.将葱花、红椒、蒜、姜放入碗中，倒入热芝麻油；
4.加入适量香醋、酱油、糖和少许盐拌匀成酱；
5.锅中烧开水，加入适量玉米油和盐，菠菜焯水2-3分钟；
6.将焯水的菠菜焯一下，捞出淋水，挤干水分，加入酱汁和熟白芝麻拌匀。
白萝卜怎么做好吃？
把鸡蛋打到碗里，搅拌开后，放入适量盐备用。葱切小块，蒜切片。
锅烧热后放入适量花生油，待油温上来后，放入鸡蛋炒碎，炒至七八成熟后盛出放入碗里。
菠菜洗干净，把菠菜里的泥要清洗干净。然后切成大块，注意不要切的太小，菠菜缩水比较厉害的。
然后重新热锅放入适量花生油，放入葱花和蒜片爆香。
接着放入菠菜翻炒，菠菜比较容易熟，翻炒几下后放入鸡蛋再翻炒。然后放入适量盐，即可出锅了。
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。
菠菜的营养价值
植物粗纤维
菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
胡萝卜素
菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
类胡萝卜素物质
菠菜保护视力主要是缘于其所含的一种类胡萝卜素物质，这种物质可以防止太阳光所引起的视网膜损害。每周吃2～4次菠菜，可降低视网膜退化的危险。菠菜中的蛋白质、核黄素及铁、磷等无机盐含量也较许多蔬菜高，这些成分对眼睛都有保健作用。
白萝卜是我比较喜欢的一种食材之一。喜欢它的颜色洁白味道清淡，无论是切块、切片、切丝，总是一副冰清玉洁的模样。我用白萝卜做菜，基本都不放酱油，不想把白萝卜拖下“浑水”哈。
说几个我经常用白萝卜做的菜。
一、生拌白萝卜
1、白萝卜切圆片，放盐、糖、白醋、剁椒酱，腌一个小时左右。也可提前一天腌制第二天吃。
2、把腌好的萝卜片摆盘。这个很重要，请朋友吃饭时有一个漂亮的摆盘很有面子哈。
二、炒酸辣萝卜丝
1、萝卜切丝，先把萝卜切成段然后顺着切，这样切的萝卜丝长度一致。
2、把切好的萝卜丝放盐和白醋腌二十分钟，然后把腌出的水攥干净。
3、锅里放油，加葱花、姜沫爆香，下入萝卜丝翻炒，加少许糖、剁椒酱。翻炒一会儿就可以出锅了。因事先的腌制，这个菜即使炒的时间稍长也不会软烂，萝卜丝口感脆脆的。也可以事先泡些粉丝一起炒。
三、清蒸萝卜片
1、白萝卜切片，摆在盘子里。（不用切得太薄，稍厚一点口感更好。）泡发几颗海米或干贝，切碎撒在萝卜片上，在萝卜片上浇些蒸鱼豉油和香油。
2、放入蒸锅蒸8-10分钟。
四、萝卜丝酥饼
1、和面，制作水油皮和油酥。水油皮是用面粉加水和油和成。油酥是用面和油。
2、把水油皮和油酥分别做成小面团，用水油皮包住油酥，揉成面团。
3、把面团用擀面仗擀成长圆形，然后卷起压平，再擀，擀三次后，卷成卷。
4、制作萝卜丝馅，把萝卜擦成丝，用盐腌后攥出水。培根切成小粒，锅里放少许油，下葱姜爆锅，下入培根粒翻炒，调少许盐入味。关火后把攥干水分的萝卜丝放入，出锅。
5、把萝卜丝馅分成小团，把卷成卷的面团用手压成饼皮，包入萝卜丝馅，压成小饼。
6、把饼摆入烤盘，刷上蛋液，点上芝麻。
7、烤箱180度预热五分钟，把烤盘放进烤箱，烤20分钟。
白萝卜还可以和排骨一起煲汤，这个没啥技术含量，就不细说了哈。
