大成正宗莱芜炒鸡和小树林炒鸡店。根据查询淄博开发区鲁泰大道炒鸡店的相关信息得知，淄博开发区鲁泰大道大成正宗莱芜炒鸡和小树林炒鸡店两家炒鸡最好吃。
1、小树林炒鸡环境优雅,干净卫生,人均消费水平大众化,炒鸡,排骨是我们店的主营特色,在这里不仅能满足您的味蕾,更让让您的身体更加强壮健康。小树林炒鸡店的地址在张店区鲁泰大道与西四路路口。柳泉路与中心路中间， 鲁泰大道路南。
2、大成正宗莱芜炒鸡，以其味醇、质朴、实惠的风格，吸引着来自四面八方的食客。地址： 柳泉路与中心路中间， 鲁泰大道路南
准备原料：鸡肉1000g、春笋270g、食盐5g、酱油15g、冰糖10g、姜5g、蒜5g、八角2g、桂皮2g、料酒15g、淀粉3g、调和油30g、红尖椒5g、泡红椒50g、香叶1g
1、鸡清理干净。
2、把鸡切块，加料酒、盐搅拌后腌15分钟。
3、放入沸水中煮7-8分钟。
4、烧开半锅水，把笋片煮5分钟，捞出备用。
5、酱油料汁（小半碗水、一点老抽、一点淀粉）。
6、锅中放油，把葱、姜、蒜、辣椒、香叶、八角、桂皮等调料加进去，像我喜欢甜食的就在料里加了几块冰糖，炒出香味来。
7、然后加入调好的酱油料汁后，翻炒几下，盖锅盖用小火，焖3-5分钟。开盖后根据个人口味加少许盐。
8、待锅内料汁收干的差不多了，就可以出锅享用了。
